David’s Ale
Cerveza tostada David’s Ale, como su nombre indica, es una revisión muy personal del estilo escocés por nuestro maestro cervecero David Castro. Una cerveza para dar rienda suelta a los sentidos. Nada más abrirla, tendremos una explosión de aromas a caramelo y Toffee, característica que se transfiere a un dulzor en el gusto, con trazas a pasas y nueces. Muy poco lupulada y, por lo tanto, nada amarga.
Una English Pale Ale muy agradable, llena de sabor y de la que siempre se va a querer repetir. De color ámbar brillante y espuma blanca. En aroma y sabor destacan las notas de canela, caramelo, piel de naranja, los toques florales y recuerdos de toffee al lado de la vainilla. El carbónico se encuentra plenamente integrado, aportando un agradable final. Es adictiva y equilibrada en los gustos provenientes de las maltas y los lúpulos.
La Maldita Pop Ale
Color amarillo dorado de espuma blanquecina con sabor agradable a malta y recuerdo a frutos secos, de amargor ligero propiciado por los lúpulos cítricos inclinados hacia el pomelo, muy fresca. Ligera, afrutada, seca.
De trago largo que invita a disfrutarla en buena compañía.
Marida especialmente con quesos semicurados, carnes suaves, comida ligeramente picante, pescados blancos.