Schneeeule Kennedy

Additional information ABV%

3.5% Brand

Schneeeule Beer Type

Weissbier, Wheat Beer Product Type

Bottle

Descrizione

Kennedy è la variante della tradizionale Berliner Weisse Marlene Schneeule!
La differenza consiste in un dry hopping a freddo ad opera di luppolo americano Summit che dona un leggero amarognolo di solito impercettibile nelle Berliner Weisse, aromi di pompelmo e agrumi che legano benissimo.
Per questa birra viene utilizzato solo il miglior malto d’orzo e frumento.
Fermentata in primaria con Saccharomyces Cerevisiae e successivamente con batteri lattici e brettanomyces.
Birra che si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino, la schiuma è bianca e può essere più o meno evanescente in base alla data di imbottigliamento.
Piacevolissima da bere grazie ai suoi soli 3.5%vol, al suo carattere fruttato e l’acidità piacevole.
N.B. Non badate al “best before” indicato sull’etichetta, questa birra se tenuta in luogo idoneo ha grandi potenzialità di invecchiamento considerando che con il passare del tempo sarà sempre più evidente il carattere donato dai Brettanomyces.
Consigliamo di acquistare più di una singola bottiglia e di provarla più volte nel corso dei mesi/degli anni addirittura.

L’arrivo di Schneeeule ci rende davvero orgogliosi. Siamo la prima azienda italiana a trattare i prodotti di questo birrificio tedesco specializzato nella produzione di Berliner Weisse tradizionali!
Per Berliner Weisse tradizionale intendiamo una birra fermentata per mezzo di flora batterica tipica dello stile del passato in grande voga durante gli anni ’20 e ’30 nella capitale tedesca, soprannominato anche “Lo champagne del Nord”.
A tal proposito pensate che i lieviti utilizzati da Schneeeule sono stati prelevati e coltivati da bottiglie aventi oltre 50 anni!
Ulrike Genz, la birraia di Schneeule non acidifica il mosto con metodo Kettle Sour, al contrario lascia che colonie di saccharomyces, batteri lattici, brettanomyces svolgano il loro lento dovere.
Il suo scopo, insieme al marito che la aiuta nelle scartoffie burocratiche, è quello di tenere in vita uno stile che l’industria e gli stili modaioli hanno quasi fatto scomparire del tutto.
Ogni singola bottiglia Schneeeule è un opera d’arte, anche la bottiglia vuota! Ulrike ha pochissimo spazio nel suo laboratorio e per tale ragione stampiglia, etichetta e imbottiglia a mano bottiglia per bottiglia, senza alcun aiuto di macchine!
Schneeeule produce tutto l’anno Berliner Weisse, alcune tradizionali, altre più o meno rivisitate utilizzando grist di malti differenti, fiori , frutti e luppoli diversi raccolti nei dintorni di Berlino.
Ulrike ha voluto adottare il nome Schneeeule, tradotto “civetta delle nevi” rifacendosi ad un proverbio tedesco che cita “Il gufo di un uomo è l’usignolo di qualcun altro”… le Berliner Weisse non sono per tutti, sono speciali!

Talpa: 330 ml buteliukas

3.5%

I am a Berliner (white). Kennedy claimed that at the time, which is why the American hopped (dry hopping) Weisse was named after him. It is cold-hopped with German hops to support the fine aromas of the Berliner Weisse. Changing hop varieties keep boredom at bay. This Weisse is hopped with Soraci Ace and Hallertauer Blanc, which emphasizes and complements the vinous fruity aromas. The Brettanomyces yeast changes the aromas of the hops and the beer during storage, making the beer exciting to taste at any time.

-Schneeeule

Country: DE | Style: Sour| Size: 330ml | %ABV: 3.5 From Schneeeule: "I am a Berliner (white)". Kennedy claimed that at the time, which is why the American hopped (dry hopping) Weisse was named after him. It is cold-hopped with German hops to support the fine aromas of the Berliner Weisse. Changing hop varieties keep bo

Craft Beer, Cider & Soda Shop

Once announced to the world, so this American-style hopped Berliner Weisse was named after him. It's as well dry-hopped with German hops to support the fine flavours of the Berliner Weisse. Regularly changing hop varieties keep our Kennedy exciting. The recent Weisse is hopped with Monore and Callista, which emphasizes

GULP it down at our bottleshop & taproom at Robertson Quay - with 8 taps and a wide selection of craft beers, wines & spirits. Buy online, delivered fresh & cold islandwide.

SCHNEEEULE Kennedy – Berliner Weisse, Dry-Hopped mit französischem Hopfen

SCHNEEEULE Kennedy ist eine raffinierte Variante der klassischen Berliner Weisse, die mit einem französischen Dry-Hopping zu einem echten Geschmackserlebnis wird. Durch die Zugabe von französischem Hopfen erhält dieses Bier eine feine Aromatik und einen intensiven Frischekick, der die spritzige Säure der Berliner Weisse mit floralen und zitrusartigen Noten kombiniert. SCHNEEEULE Kennedy ist für all jene, die auf der Suche nach einer modernen, frischen und aromatischen Interpretation des klassischen Bierstils sind.Die perfekte Mischung aus Tradition und Innovation

Die Berliner Weisse ist bekannt für ihre leichte Säure und den spritzigen Charakter – Eigenschaften, die auch die SCHNEEEULE Kennedy auszeichnet. Doch durch das Dry-Hopping mit französischem Hopfen erhält dieses Bier eine ganz besondere Aromenschicht. Der französische Hopfen verleiht dem Bier eine feine Bitterkeit und intensivere Zitrusaromen, die perfekt mit der frischen Säure der Berliner Weisse harmonieren. Der Hopfen sorgt für eine blumigeund fruchtige Note, die das Bier besonders erfrischend macht, ohne die klassische Leichtigkeit zu verlieren.Ein erfrischendes, aromatisches Bier für moderne Bierliebhaber

SCHNEEEULE Kennedy ist die perfekte Wahl für alle, die Spritzigkeit, Frische und Aromenvielfalt schätzen. Dank des Dry-Hoppings mit hochwertigem französischen Hopfen erhält das Bier ein komplexes, aromatisches Profil, das perfekt zu den frischen, zitrusartigen Aromen der Berliner Weisse passt. Dieses Bier ist besonders erfrischend und bietet einen einzigartigen Genuss für alle, die die klassischen Bierstile lieben, aber gleichzeitig auch neue, innovativeGeschmackserlebnisse suchen.Ideal für gesellige Runden und leichte Gerichte

Mit seinem spritzigen und frisch aromatischen Charakter ist die SCHNEEEULE Kennedy das ideale Bier für gesellige Abende, Sommerfeste oder leichte Gerichte. Das aromatische Hopfenprofil und die zitronige Frische machen es zu einem perfekten Begleiter für meeresfrüchte, leichte Salate, Grillspezialitäten oder frische Sommergerichte. Aber auch als Durstlöscher an heißen Tagen oder als Aperitif macht das Bier eine fantastische Figur.Warum SCHNEEEULE Kennedy wählen?

Wenn du nach einem frischen, aromatischen und zugleich klassischen Berliner Weisse suchst, die durch französisches Dry-Hopping einen besonderen Aroma-Kick erhält, dann ist SCHNEEEULE Kennedy die ideale Wahl. Dieses Bier vereint Tradition und Innovation in einem einzigartigen, frisch aromatischen Geschmackserlebnis, das du immer wieder genießen wirst.Fazit

SCHNEEEULE Kennedy ist eine moderne und aromatische Berliner Weisse, die durch das Dry-Hopping mit französischem Hopfen eine neue, frische Dimension erhält. Mit seinem spritzigen, zitrusartigen und floralen Charakter ist dieses Bier der perfekte Begleiter für leichte Gerichte, gesellige Runden oder einfach als erfrischender Genuss. Erlebe die frische, die Aromenvielfalt und die leichte Bitterkeit der SCHNEEEULE Kennedy – ein Bier für moderne Bierliebhaber, die das Beste aus Tradition und Innovation suchen!

 

MHD: 30.03.18

Schneeeule - Kennedy - Hopped Berliner Weisse

Schneeeule Schneeeule KENNEDY 5,45 € No reviews momentan ausverkauftSchnellansicht

Traditional Berliner Weisse with Brettanomyces yeast, dry-hopped with a rotating selection of German hops.

Brewed in Berlin and fermented with Brettanomyces strains from bottles up to 50 years old - made as close to the historical original as possible.

This beer is alive - please be careful when opening the bottle!

Das Schneeeule Kennedy Berliner Weisse verstömt fruchtige und säuerliche Noten.