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Messorem Mors Communis
Imperial IPA 8 º
This Double IPA collaboration between Messorem and Mortalis delivers a 'mortally hopped' experience with a sophisticated sensory punch. It pours a pale gold with a persistent white head and a soft, modern haze. The aroma is intense, dominated by layers of tropical fruit, citrus, and a hint of resinous pine over a neutral, grainy malt base. On the palate, a firm but smooth bitterness carries flavors of mango and grapefruit through to a dry, lingering finish. At 8% ABV, the beer exhibits a well-integrated warmth and a smooth, medium-bodied mouthfeel that emphasizes its high drinkability and exceptional caliber.
Appearance. Pale gold to light orange-copper (SRM 6-8). Generally clear but modern interpretations often show a soft, persistent haze. Moderate-sized, dense, white head with excellent retention and lacing.
Aroma. High intensity hop aroma featuring prominent tropical fruit (mango, passion fruit), citrus (grapefruit, orange), and a light resinous pine. Malt is low and neutral, providing a clean, grainy backdrop. Fermentation is clean with very low fruity esters and no solventy alcohol.
Taste. Strong and complex hop flavors of tropical fruit and citrus zest. Bitterness is high (60-100 IBU context) but clean and devoid of harshness. Malt character is low and supportive, offering a light cracker-like flavor without sweetness. Finish is dry to medium-dry with a long, resinous, and fruity aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, velvety texture. Carbonation is moderate-high. Features a restrained, smooth alcohol warmth appropriate for its 8% strength, with no hop-derived astringency.
Sensory Profile.
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Cervecería La Abadía
Messorem Mors Communis
Messorem Mors Communis es una potente DIPA que representa la unión de dos referentes de la cerve ...terística de Mortalis Brewing Company . El resultado es una cerveza moderna, exuberante y compleja, diseñada para los amantes del lúpulo que buscan profundidad sensorial y una experiencia memor ...
14,70 €
Messorem Mors Communis - Cervecería La Abadía 
14,70 €
Cervecería La Abadía products
Messorem Mors Communis es una potente DIPA que representa la unión de dos referentes de la cerveza artesana contemporánea: la creatividad innovadora de Messorem y la intensidad aromática característica de Mortalis Brewing Company . El resultado es una cerveza moderna, exuberante y compleja, diseñada para los amantes del lúpulo que buscan profundidad sensorial y una experiencia memorable. 🍻✨ Desde el primer momento, destaca por su apariencia seductora: un color dorado intenso con reflejos anaranjados y una turbidez propia del estilo DIPA, coronada por una espuma cremosa, persistente y de textura sedosa. Esta presentación anticipa el carácter jugoso y expresivo que define cada sorbo.
El perfil aromático destaca por la combinación de lúpulos Citra, Nectaron y Nelson Sauvin, reforzada por Nelson Sauvin Hop Kief. En nariz predominan notas de frutas tropicales maduras como mango, maracuyá y piña, acompañadas de matices de melocotón, uva blanca y un sutil toque de vino blanco. El Nectaron aporta fruta de hueso y cítricos dulces, mientras que el Hop Kief intensifica la profundidad resinosa y la complejidad aromática. 🌿🍑🍇
En boca, la textura es sedosa y envolvente, con un cuerpo pleno que mantiene un equilibrio cuidadoso entre dulzor frutal y amargor moderado. La carga de lúpulo aporta jugosidad y frescura, mientras que el final resulta limpio, ligeramente seco y con una persistencia aromática prolongada que invita a seguir explorando sus matices.
Messorem Mors Communis es una cerveza pensada para disfrutarse con calma, permitiendo descubrir cómo evoluciona en el vaso a medida que se libera su compleja paleta aromática.
Productor: Messorem en colaboración con Mortalis Brewing Company
Estilo: DIPA
% Alcohol: 8’5 º
Cantidad: 47’3cl.
País: Canadá
IBU:
Puntuación en Untappd
El perfil aromático destaca por la combinación de lúpulos Citra, Nectaron y Nelson Sauvin, reforzada por Nelson Sauvin Hop Kief. En nariz predominan notas de frutas tropicales maduras como mango, maracuyá y piña, acompañadas de matices de melocotón, uva blanca y un sutil toque de vino blanco. El Nectaron aporta fruta de hueso y cítricos dulces, mientras que el Hop Kief intensifica la profundidad resinosa y la complejidad aromática. 🌿🍑🍇
En boca, la textura es sedosa y envolvente, con un cuerpo pleno que mantiene un equilibrio cuidadoso entre dulzor frutal y amargor moderado. La carga de lúpulo aporta jugosidad y frescura, mientras que el final resulta limpio, ligeramente seco y con una persistencia aromática prolongada que invita a seguir explorando sus matices.
Messorem Mors Communis es una cerveza pensada para disfrutarse con calma, permitiendo descubrir cómo evoluciona en el vaso a medida que se libera su compleja paleta aromática.
Productor: Messorem en colaboración con Mortalis Brewing Company
Estilo: DIPA
% Alcohol: 8’5 º
Cantidad: 47’3cl.
País: Canadá
IBU:
Puntuación en Untappd
Buy Messorem Mors Communis. Imperial IPA - Messorem - Canada.
https://birrapedia.com/en/messorem--mors-communis/p-es/f-68f2e59f42bbedd210057181