search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,42 
8.490 Ratings
La Mère Noël
Belgian Strong Ale 8.4 º
La Mère Noël presents a vibrant blonde expression of the Winter Seasonal Beer style, departing from darker traditions with a refreshing, light-gold profile. The nose is dominated by an intricate bouquet of fruity esters and spicy phenols—suggestive of pear, citrus, and clove—derived from the unique fermentation of three distinct yeast strains. On the palate, a delicate honeyed malt sweetness is quickly overtaken by a distinctive, firm bitterness and a piquant, peppery finish. The high carbonation creates a lively, effervescent mouthfeel that expertly integrates the robust alcohol, resulting in a crisp, warming, and sophisticated seasonal ale with a lingering, dry bitter edge.
Appearance. Light blonde (SRM 4–6). Brilliant clarity with an effervescent stream of fine bubbles. Pours a dense, creamy, and persistent stark-white head with excellent lacing.
Aroma. High intensity with a complex profile of fruity esters, specifically ripe pear, apple, and lemon zest. Pronounced spicy phenols reminiscent of white pepper and clove. Low, sweet cracker-like malt character with a clean, supportive alcohol note.
Taste. Initial impression of orchard fruit sweetness and soft bready malt. Rapidly gives way to a sharp, spicy yeast character and a particular, firm hop bitterness. The finish is dry and refreshing with a notable peppery tingle. Aftertaste is clean but features a lingering, sophisticated bitterness and a hint of warming alcohol.
Mouthfeel. Medium-light body with a crisp, highly carbonated, and prickly texture. Noticeable alcohol warmth that remains smooth rather than harsh. Refreshing and drying on the tongue with no astringency.
Sensory Profile.
Buy La Mère Noël in 1 shop
Beer Academy
Delirium La Mere Noel
Delirium La Mere Noel este o bere de tip Belgian Strong Dark Ale produsă de Brouwerij Huyghe, cu o c ...ccente de caramel, scorțișoară, cuișoare și vanilie. Tonuri subtile de drojdie belgiană și alcool cald. La Mere Noel impresionează printr-un profil aromatic complex, combinând arome bogate d ...
Out of Stock
Delirium La Mere Noel - Beer Academy 
Out of Stock
Beer Academy products
Out of Stock - Beer Academy
Delirium La Mere Noel este o bere de tip Belgian Strong Dark Ale produsă de Brouwerij Huyghe, cu o concentrație alcoolică de 8,5% .
Arome:
Note bogate de fructe uscate precum prune și stafide.
Accente de caramel, scorțișoară, cuișoare și vanilie.
Tonuri subtile de drojdie belgiană și alcool cald.
La Mere Noel impresionează printr-un profil aromatic complex, combinând arome bogate de fructe uscate cu accente de caramel, scorțișoară, cuișoare și vanilie. Cu un corp catifelat și bine echilibrat, această bere evidențiază stilul Belgian Strong Dark Ale și măiestria Brouwerij Huyghe în producerea de beri remarcabile.
Arome:
Note bogate de fructe uscate precum prune și stafide.
Accente de caramel, scorțișoară, cuișoare și vanilie.
Tonuri subtile de drojdie belgiană și alcool cald.
La Mere Noel impresionează printr-un profil aromatic complex, combinând arome bogate de fructe uscate cu accente de caramel, scorțișoară, cuișoare și vanilie. Cu un corp catifelat și bine echilibrat, această bere evidențiază stilul Belgian Strong Dark Ale și măiestria Brouwerij Huyghe în producerea de beri remarcabile.
Buy La Mère Noël. Belgian Strong Ale - Delirium - Brouwerij Huyghe - Belgium.
https://birrapedia.com/en/la-mere-noel/p-ro/f-57612b8f1603da6e0169ce29