search
clear
Hop Hooligans Beautiful Mess
Sour Ale 5 º
This Wild Specialty Beer is a vibrant, unconventional sensory journey. Dominated by a lush infusion of raspberry puree, it offers a striking juxtaposition of bright red fruit and earthy roasted coffee. The grain bill, featuring Extra pale malt, Oat malt, and Wheat malt, provides a soft, bready foundation. Fermented with Philly Sour yeast, it delivers a sharp, clean lactic acidity that cuts through the creamy, dessert-like texture of ice cream powder. The result is a complex profile where zesty fruit, subtle bitterness, and a rich, velvety mouthfeel collide in a surprising yet harmonious display of artisanal experimentation.
Appearance. Opaque, deep ruby-red to magenta hue; features a thick, pink-tinted head with moderate retention and fine lacing.
Aroma. High intensity; pungent fresh raspberry and floral tartness dominate the nose, followed by unexpected notes of cold-brew coffee and light toasted grain. Low tropical esters are present from the fermentation.
Taste. Immediate sharp lactic sourness and jammy raspberry flavors lead. The mid-palate introduces a peculiar but intriguing roasted coffee bean character and a subtle, creamy sweetness. The finish is tart and lingering with a hint of earthy roast and very low hop bitterness.
Mouthfeel. Medium-full body with a silky, creamy texture derived from oat flakes and maltodextrin. Moderate carbonation provides a lively lift; alcohol warmth is negligible.
Sensory Profile.
Buy Hop Hooligans Beautiful Mess in 2 shops
Mad Scientist
Mad Scientist Beautiful Mess
Raspberry Ice Cream Frappé Sour
Out of Stock
Mad Scientist Beautiful Mess - Mad Scientist 
Out of Stock
Mad Scientist products
Out of Stock - Mad Scientist
Raspberry Ice Cream Frappé Sour
Beerselection
Hop Hooligans Beautiful Mess 0,5L
Az alap profilt a málna frappé képezi, amihez málnát, kávét és jégkrém port használtak fel. A kész s ...nyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi ...
Out of Stock
Hop Hooligans Beautiful Mess 0,5L - Beerselection
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Az alap profilt a málna frappé képezi, amihez málnát, kávét és jégkrém port használtak fel. A kész sör, egy igazán vastag és sűrű Pastry Sour lett.
A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy Hop Hooligans Beautiful Mess. Sour Ale - Hop Hooligans - Romania.
https://birrapedia.com/en/hop-hooligans-beautiful-mess/p-hu/f-660c8cf5cce71e5b1304239c