search
clear
starstarstarstarstar_border 3,93 
20.743 Ratings
Cuvée De Ranke
Cuvée De Ranke is a masterfully blended Straight Sour Beer, combining seventy percent barrel-aged sour ale with thirty percent authentic Girardin Lambic. This synergy results in a complex sensory profile defined by a sharp, lemony lactic acidity and deep, earthy funk. The influence of the lambic component introduces cider-like nuances and a subtle vinous character, while the time spent in oak barrels adds structural wood notes and a softened mouthfeel. Despite its vibrant acidity, the beer maintains a sophisticated balance between citrus-forward tartness and a bready malt backbone, finishing crisp, dry, and exceptionally refreshing with an evolving depth.
Appearance. Pale gold to light amber (5–8 SRM). Large, frothy white head with moderate to poor retention. High effervescence with slight haze from the mixed fermentation cultures.
Aroma. High intensity lactic sourness with a sharp, lemony edge. Pronounced notes of tart apple, citrus, and a distinctive earthy, funky character from the Girardin Lambic. Mild bready malt sweetness and a faint hint of neutral oak are present. No hop aroma.
Taste. Initial impression is sharply acidic and tart. Dominated by clean lactic sourness and citrus-heavy fruitiness. The lambic contribution adds complex layers of funk and aged cider. Malt flavor is low, providing a thin, bready support. Hop bitterness is undetectable. The finish is very dry and crisp with a lingering, vinegary tartness that remains approachable.
Mouthfeel. Medium-light to medium body, offering more substance than a typical Berliner Weisse. High carbonation provides a lively, scrubbing prickle. A subtle alcoholic warmth is present at seven percent. Minimal astringency.
Sensory Profile.
Buy Cuvée De Ranke in 3 shops
Elings
Cuvee De Ranke
De Ranke Cuvee De Ranke Sour 1x20L ... Login voor de prijs
Out of Stock
Cuvee De Ranke - Elings 
Out of Stock
Elings products
Out of Stock - Elings
De Ranke Cuvee De Ranke Sour 1x20L Login voor de prijs
Speciaalbierkoning
De Ranke Cuvée De Ranke
Cuvée De Ranke - Brouwerij De Ranke ...A; Ontdek de unieke en verfrissende wereld van de Cuvée De Ranke, een meesterwerk&# ...
Out of Stock
De Ranke Cuvée De Ranke - Speciaalbierkoning
Out of Stock
Speciaalbierkoning products
Out of Stock - Speciaalbierkoning
Cuvée De Ranke - Brouwerij De Ranke
Ontdek de unieke en verfrissende wereld van de Cuvée De Ranke, een meesterwerk van Brouwerij De Ranke. Deze voortreffelijke sour beer, verpakt in een elegante 75cl fles met een alcoholpercentage van 7%, is een waar genot voor de liefhebbers van bijzondere bieren.
Een Unieke Smaakervaring
Cuvée De Ranke is een blend van verschillende bieren, zorgvuldig geselecteerd door de meesterbrouwers van Brouwerij De Ranke. Het resultaat is een complexe en uitgebalanceerde sour die je zintuigen op een avontuur stuurt. Van de eerste slok tot de laatste druppel proef je de harmonieuze combinatie van frisse zuren en subtiele fruittonen, met een lichte houtachtige ondertoon. Deze brouwtechniek zorgt voor een diepgaande smaakervaring die zowel verfrissend als uitdagend is.
Perfect voor Elke Gelegenheid
Of je nu een gezellige avond met vrienden plant, een feestelijke gelegenheid viert of gewoon wilt ontspannen na een lange dag, Cuvée De Ranke is de perfecte keuze. Serveer het in een stijlvol glas om de aroma's optimaal tot hun recht te laten komen. Deze sour beer is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een lust voor het oog, met zijn prachtige amberkleur en levendige schuimkraag.
Ontdek de unieke en verfrissende wereld van de Cuvée De Ranke, een meesterwerk van Brouwerij De Ranke. Deze voortreffelijke sour beer, verpakt in een elegante 75cl fles met een alcoholpercentage van 7%, is een waar genot voor de liefhebbers van bijzondere bieren.
Een Unieke Smaakervaring
Cuvée De Ranke is een blend van verschillende bieren, zorgvuldig geselecteerd door de meesterbrouwers van Brouwerij De Ranke. Het resultaat is een complexe en uitgebalanceerde sour die je zintuigen op een avontuur stuurt. Van de eerste slok tot de laatste druppel proef je de harmonieuze combinatie van frisse zuren en subtiele fruittonen, met een lichte houtachtige ondertoon. Deze brouwtechniek zorgt voor een diepgaande smaakervaring die zowel verfrissend als uitdagend is.
Perfect voor Elke Gelegenheid
Of je nu een gezellige avond met vrienden plant, een feestelijke gelegenheid viert of gewoon wilt ontspannen na een lange dag, Cuvée De Ranke is de perfecte keuze. Serveer het in een stijlvol glas om de aroma's optimaal tot hun recht te laten komen. Deze sour beer is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een lust voor het oog, met zijn prachtige amberkleur en levendige schuimkraag.
Hopping Borders
De Ranke - Cuvée De Ranke - 750ml bottle
Out of Stock
De Ranke - Cuvée De Ranke - 750ml bottle - Hopping Borders
Out of Stock
Hopping Borders products
Out of Stock - Hopping Borders
Buy Cuvée De Ranke. Sour Ale - Brouwerij De Ranke - Belgium.
https://birrapedia.com/en/cuvee-de-ranke/p-nl/f-5799e2b61603da7b510a275a