3,46

28.755 Ratings

Brussels Beer Project Babylone

Name: Brussels Beer Project Babylone
Brand: Beer
SKU: 57597fae1603da7a07c00776
Rating: 3.46 (28755 reviews)

Extra-Strong Bitter 7 º 55 IBU

Brussels Beer Project

Babylone presents a unique evolution of the American IPA, bridging ancient brewing traditions with modern craft techniques. The inclusion of recycled fresh bread alongside Pale and Amber malts imparts a distinctive toffee and toast backbone that supports a robust hop profile. Bold dry-hopping with Chinook delivers aggressive pine and resinous notes, while EKG and Crystal hops contribute subtle herbal and spicy nuances. This deep copper ale balances its 7% ABV with a firm, lingering bitterness that defines its assertive character. The result is a complex, medium-bodied experience where savory bread crust meets the citrusy, resinous punch of New World hops.

Appearance. Deep copper to light brown (19 SRM) with a thick, persistent off-white head that leaves significant lacing; slight haze is present due to the high percentage of bread and dry-hopping.

Aroma. High intensity hop aroma dominated by pine, resin, and grapefruit from the Chinook, backed by subtle earthy and floral notes from EKG and Crystal hops. A unique, moderately-strong toasted bread and light toffee malt character provides a sturdy base.

Taste. Initial impression is sharply bitter, followed by a complex malt profile of crusty bread, toasted grain, and light caramel. Hop flavors of resinous pine and spicy herbs are prominent. The bitterness is high and firm (55 IBU), leading into a dryish finish with a lingering hoppy and toasty aftertaste.

Mouthfeel. Medium body with a smooth, slightly creamy texture likely enhanced by the bread starches. Moderate to high carbonation with a light, well-integrated alcohol warmth at the 7% ABV level.

Sensory Profile.

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Switzerland Beerloversyou

BRUSSELS BEER PROJECT BABYLONE

Mit Babylone ist es “Zurück in die Zukunft”! Vor 7.000 Jahren tranken die Menschen in Ba ...kt der Kreislaufwirtschaft mit nicht verkauftem frischem Brot in das Rezept aufzunehmen. Das Ersetzen von 20% des Malzes durch unverkauftes frisches Brot verleiht dem Bier eine angenehme Toffee ...

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BRUSSELS BEER PROJECT BABYLONE - Beerloversyou

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Beerloversyou

Mit Babylone ist es “Zurück in die Zukunft”! Vor 7.000 Jahren tranken die Menschen in Babylon ein fermentiertes Gebräu. Einige tausend Jahre später beschlossen wir in Brüssel, dieses Projekt der Kreislaufwirtschaft mit nicht verkauftem frischem Brot in das Rezept aufzunehmen.

Das Ersetzen von 20% des Malzes durch unverkauftes frisches Brot verleiht dem Bier eine angenehme Toffee / Toast-Note. Sie ist fest mit Chinook trockengehüpft und hat eine Bitterkeit, die nichts für kaltherzige Menschen ist. Der bitterste unserer All-Stars

Wir hören oft, dass ein Bier wie 2 Scheiben Brot ist – nun, mit dem Babylone ist es tatsächlich wahr!

Switzerland Bieronlineshop

Brussels Beer Project Babylone 7% - 33 cl

Brussels Beer Project Babylone ist ein wegweisendes Bier, das als erstes seiner Art mit recyceltem B ...t zu verbinden, indem unverkauftes Brot wiederverwendet wird. Ende letzten Jahres wurde das ursprüngliche Babylone-Rezept überarbeitet und in einem Prototyp-Wettbewerb gegen drei neue Rezepte get ...

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Brussels Beer Project Babylone 7% - 33 cl - Bieronlineshop

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Brussels Beer Project Babylone ist ein wegweisendes Bier, das als erstes seiner Art mit recyceltem Brot gebraut wird. Dieses sogenannte "Bread IPA" entstand aus dem Wunsch, Braukunst und Nachhaltigkeit zu verbinden, indem unverkauftes Brot wiederverwendet wird. Ende letzten Jahres wurde das ursprüngliche Babylone-Rezept überarbeitet und in einem Prototyp-Wettbewerb gegen drei neue Rezepte getestet, die alle auf recyceltem Brot basieren. Das neue Rezept hat sich durchgesetzt und macht das Bier noch zugänglicher für eine breitere Zielgruppe. Durch dieses innovative Brauverfahren werden jährlich etwa 10 Tonnen Brotabfälle recycelt, was Babylone nicht nur zu einem geschmacklichen Highlight, sondern auch zu einem Symbol für nachhaltiges Brauen macht. Die Zukunft ist kreisförmig, und Brussels Beer Project führt den Weg.

Switzerland La Mise en Bière

Brussels Beer Project Brussels Beer Project - Babylone - 7% - 33cl - Bte

Un retour vers le futur : cette bière est brassée avec du pain frais local recyclé comme à l' ...ancienne et houblonnée façon moderne.

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Brussels Beer Project Brussels Beer Project - Babylone - 7% - 33cl - Bte - La Mise en Bière

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Out of Stock - La Mise en Bière

Un retour vers le futur : cette bière est brassée avec du pain frais local recyclé comme à l'ancienne et houblonnée façon moderne.

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Brussels Beer Project Babylone 7% - 24 x 33 cl

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Brussels Beer Project Babylone 7% - 24 x 33 cl - Bieronlineshop

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Extra-Strong Bitter Belgium Brussels Beer Project

Buy Brussels Beer Project Babylone. Extra-Strong Bitter - Brussels Beer Project - Belgium.

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