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Brussels Beer Project Babylone
Babylone presents a unique evolution of the American IPA, bridging ancient brewing traditions with modern craft techniques. The inclusion of recycled fresh bread alongside Pale and Amber malts imparts a distinctive toffee and toast backbone that supports a robust hop profile. Bold dry-hopping with Chinook delivers aggressive pine and resinous notes, while EKG and Crystal hops contribute subtle herbal and spicy nuances. This deep copper ale balances its 7% ABV with a firm, lingering bitterness that defines its assertive character. The result is a complex, medium-bodied experience where savory bread crust meets the citrusy, resinous punch of New World hops.
Appearance. Deep copper to light brown (19 SRM) with a thick, persistent off-white head that leaves significant lacing; slight haze is present due to the high percentage of bread and dry-hopping.
Aroma. High intensity hop aroma dominated by pine, resin, and grapefruit from the Chinook, backed by subtle earthy and floral notes from EKG and Crystal hops. A unique, moderately-strong toasted bread and light toffee malt character provides a sturdy base.
Taste. Initial impression is sharply bitter, followed by a complex malt profile of crusty bread, toasted grain, and light caramel. Hop flavors of resinous pine and spicy herbs are prominent. The bitterness is high and firm (55 IBU), leading into a dryish finish with a lingering hoppy and toasty aftertaste.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, slightly creamy texture likely enhanced by the bread starches. Moderate to high carbonation with a light, well-integrated alcohol warmth at the 7% ABV level.
Sensory Profile.
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Las Cervezas de Martyn
BRUSSELS BEER PROJECT BABYLONE
Brussels Beer Project Babylone es una IPA elaborada con pan fresco no vendido en el día para aportar ... su grano de arena a la economía circular y contra el desperdicio. Además va bien cargada de lúpulos Magnum, Cascade, Sorachi Ace y Chinook.
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Brussels Beer Project Babylone es una IPA elaborada con pan fresco no vendido en el día para aportar su grano de arena a la economía circular y contra el desperdicio.
Además va bien cargada de lúpulos Magnum, Cascade, Sorachi Ace y Chinook.
Además va bien cargada de lúpulos Magnum, Cascade, Sorachi Ace y Chinook.
PerfectDraft España
Brussels Beer Project Babylone
Brussels Beer Project, una nueva cervecera belga, lanzada en 2013, que le ha aportado un aire fresco ...e de su financiación es colectiva. Realiza denodados esfuerzos por darle un nuevo enfoque al universo cervecero belga.La Babylone es una clara muestra de ello. Es la primera cerveza elaborada a ...
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Brussels Beer Project, una nueva cervecera belga, lanzada en 2013, que le ha aportado un aire fresco al mundo de la cerveza belga. La principal característica de esta cervecera es la creatividad. Parte de su financiación es colectiva. Realiza denodados esfuerzos por darle un nuevo enfoque al universo cervecero belga.La Babylone es una clara muestra de ello. Es la primera cerveza elaborada a partir de pan fresco reciclado. Una interesante iniciativa que se inspira en la civilización mesopotámica. En un estilo Extra Special Bitter, esta cerveza lupulizada en seco, con lúpulo Chinook , destaca por su interesante amargor.En el vaso, una leve cabeza de espuma de color blanco roto corona un cuerpo ambarino oscuro, con ligeros reflejos rojizos .En nariz, desvela aromas a pan, malta, caramelo y algunas frutas como el melocotón y la ciruela.En boca, presenta sabores a lúpulo resinoso, malta oscura, pan y caramelo , que culminan en un potente final amargo.
3er Tiempo Tienda de Cervezas
Brussels Beer Project Babylone
Productor: Brussels Beer Project Estilo: Premium Bitter/ESB Color: Ámbar Oscuro % Alcohol: 7 % Canti ...dad: 33 cl. País: Bélgica
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Productor: Brussels Beer Project
Estilo: Premium Bitter/ESB
Color: Ámbar Oscuro
% Alcohol: 7 %
Cantidad: 33 cl.
País: Bélgica
Estilo: Premium Bitter/ESB
Color: Ámbar Oscuro
% Alcohol: 7 %
Cantidad: 33 cl.
País: Bélgica
Buy Brussels Beer Project Babylone. Extra-Strong Bitter - Brussels Beer Project - Belgium.
https://birrapedia.com/en/brussels-beer-project-babylone/p-es/f-57597fae1603da7a07c00776