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Brasserie de la Senne Petit Boulba
Belgian and French Ale 2.8 º
This session-strength Belgian Single embodies the Brasserie de la Senne philosophy of high attenuation and refined bitterness. Pouring a hazy pale straw due to a grist including wheat and oats, it leads with an aromatic bouquet of vibrant floral hops and fresh-cracked cereal grains. The palate is defined by its remarkable dryness and high effervescence, offering subtle layers of white orchard fruit and fine herbal touches. Despite its light stature, a firm bitterness anchors the finish, ensuring a crisp, refreshing experience that highlights the brewery’s signature yeast-driven complexity and spicy fermentation profile.
Appearance. Pale yellow to light gold (3–4 SRM). Cloudy and hazy from the addition of wheat and oats, topped with a persistent, billowy white head and fine lacing.
Aroma. Moderate intensity featuring pronounced floral hop notes and a clean, fresh cereal malt base. Spicy Belgian yeast phenols, reminiscent of black pepper, meld with esters of pear and apple.
Taste. Initial impression of soft, grainy-sweet malt like fresh bread or crackers. Develops into moderate floral and herbal hop flavors with a medium-high bitterness relative to its size. The finish is exceptionally dry and crisp, leaving a lingering hop and yeast character of white fruit and spice.
Mouthfeel. Light-bodied and lean, yet smoothed by the use of oats. High, prickly carbonation enhances the refreshment. No alcohol warmth is present.
Sensory Profile.
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La Mise en Bière
Brasserie de la Senne Brasserie de la Senne - Petit Boulba - 2.8% - 33cl - Bte
L'histoire derrière le nom est amusante : Le brassage dans notre toute première brasserie à Sint-Pie ... de table légère et savoureuse pour étancher notre soif... Un jour, Bernard a eu l'idée de mélanger une Taras Boulba avec une quantité égale d'eau gazeuse pour en faire une "petite bière". Une bi ...
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Brasserie de la Senne Brasserie de la Senne - Petit Boulba - 2.8% - 33cl - Bte - La Mise en Bière 
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La Mise en Bière products
Out of Stock - La Mise en Bière
L'histoire derrière le nom est amusante : Le brassage dans notre toute première brasserie à Sint-Pieters-Leeuw était entièrement manuel et vraiment épuisant. Pour le déjeuner, nous rêvions d'une bière de table légère et savoureuse pour étancher notre soif... Un jour, Bernard a eu l'idée de mélanger une Taras Boulba avec une quantité égale d'eau gazeuse pour en faire une "petite bière". Une bière super rafraîchissante qui ne nous empêcherait pas de retourner au travail en pleine forme ! Et nous avons décidé de l'appeler "Petit Boulba"...
Nous avons repris le nom en souvenir des premiers jours, mais nous avons bien sûr fabriqué la bière selon une recette spécifique. La Petit Boulba est une bière blonde avec seulement 2,8% d'alcool, à l'aspect blond et trouble dû à l'utilisation de blé et d'avoine. Son arôme est très floral, avec des notes de céréales fraîches. En bouche, ces arômes se développent et se mêlent à des notes de fruits blancs et de fines herbes. Le Petit Boulba est légèrement amer et sa finale est très sèche et très rafraîchissante. Comme le printemps s'est fait attendre, je crois qu'on va le zapper et passer directement à l'été !
Nous avons repris le nom en souvenir des premiers jours, mais nous avons bien sûr fabriqué la bière selon une recette spécifique. La Petit Boulba est une bière blonde avec seulement 2,8% d'alcool, à l'aspect blond et trouble dû à l'utilisation de blé et d'avoine. Son arôme est très floral, avec des notes de céréales fraîches. En bouche, ces arômes se développent et se mêlent à des notes de fruits blancs et de fines herbes. Le Petit Boulba est légèrement amer et sa finale est très sèche et très rafraîchissante. Comme le printemps s'est fait attendre, je crois qu'on va le zapper et passer directement à l'été !
Buy Brasserie de la Senne Petit Boulba. Belgian and French Ale - Brasserie de la Senne - Belgium.
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