Buy Moska Poma - Gredos con limón

1.- Moska Poma

2.- Gredos con limón

Company:

Moska de Girona

Cerveza Gredos

Style:

Fruit Beer

ABV:

3.4

IBU:

Malt:

Pale Ale, Caramel malt, Chocolate, trigo

Hop:

Centenial, Fuggles

Comercial Description:

1.-

Moska Poma

Color ocre amarillento. Turbio, debido a las fermentaciones naturales. Reflejos marrones claros. Espuma color claro, rápida y seca. Aromas de espuma afrutadas y maliquí. Entrada en boca corta y justa. Alta cantidad de burbuja pero de tamaño minúsculo que le aporta frescosidad en todo su recorrido. Secante con recuerdos a fruta al horno. Retronasal acidificada, poco afrutada, aunque salen, evidentemente, recuerdos de manzana. Final corto y sensiblemente sedoso.

Otros: Cascara de naranja y manzana golden.

Fermentación: 5 días a 21 ºC y 5 días a 17 ºC con manzana macerando.

Maduración: Acondicionamiento en botella tres semanas a 18 ºC.

Temperatura de consumo: 8-14 ºC

2.-

IPA aromatizada con cáscara de limón.

Color cobrizo, espuma cremosa, abundante y persistente de color blanco roto.

El amargor de los lúpulos es alto, que junto con el limón se acentúan los aspectos cítricos y florales, posee un sabor de fondo de malta que equilibra el fuerte sabor a lúpulo y proporciona un balance óptimo.

Maridaje: Salsas picantes, fuertes (curry, mostaza, especiadas…), salsas y comidas con chocolate y cáscara de naranja amarga, carnes blancas y rojas, quesos con pimienta.

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