Buy La Axarca - Mr Pentland Castaña - Gastheiz

La Axarca Tropical Pale Ale

La Axarca, una cerveza natural, sin pasteurizar, con aromas y sabores tropicales que ha atrapado la esencia de la Axarquía.  De fina espuma blanca, cuerpo naranja brillante, aromas a mango y sabor frutalmente cítrico. Un ligero amargor final y seco cierra un trago fácil y siempre afrutado.

La Axarca es un momento especial, un entornar los ojos y transportarse a otro lugar, a otro momento para darte cuenta que el placer está aquí y es ahora mismo. La Axarca no es otra cerveza artesana más, es la cerveza artesana misma con su especial calidad, su aroma rotundo y ese color naranja que te hace admirar cada una de sus gotas. Es la esencia de la Axarquía en Frigiliana, Málaga donde el tiempo tiene una duración distinta y la luz tinta de placer cada uno de los rincones.

La Axarca tiene la genialidad de la tierra malagueña, la manera de hacer las cosas diferentes. Una cerveza artesana, botella a botella pero que innova en cada gota, en cada milímetro de espuma blanca. La Axarca es universal como los genios malagueños que adelantaron su visión del mundo. La Axarca es un experimento picassiano, un poema árabe de amor, el rumor del mar en las noches de verano… Y todo sin dejar de ser toda una cerveza.

La Axarca no deja impasible al maestro cervecero ni al consumidor del placer, cada vez que se degusta se encuentra un tinte nuevo, un aroma tropical, una sorpresa conocida y un momento especial.

La Axarca, cerveza artesana Universal y Malagueña.

Gastheiz

Cerveza artesanal de alta calidad, elaborada con patatas alavesas,

El nombre de ésta cerveza es un número muy especial: 1181. Corresponde al año defundación de Vitoria-Gasteiz. Además, es la cantidad de botellas que producimos en el primer lote. Todo un homenaje.

Maridaje: Revuelto de perretxikos, caracoles, tortilla de patata, queso de oveja, gambas en gabardina.

Trabajamos siempre con patata recolectada antes de que madure totalmente, mientras las hojas y tallos siguen verdes. La patata nueva tiene menor contenido en azúcares y una piel muy fina y tierna que la hace ideal para el proceso de fermentación de nuestra cerveza.

De entre las variedades más típicas de Álava, seleccionamos las mejores patatas de entre las variedades Miren y Mona Lisa, por sus propiedades naturales y su alto contenido en almidón.

De forma similar a las cervezas tradicionales de nuestra geografía, empleamos cebada malteada y lúpulo en la producción de Gastheiz. El lúpulo da a la cerveza su aroma y amargor tan característico, mientras que la malta contiene los almidones y enzimas necesarios para la producción de alcohol en la fase de fermentado.

Estos son los ingredientes que, junto a nuestras patatas, hacen de Gastheiz una cerveza de gran calidad.