Comprar Cantillon Rosé de Gambrinus - Lindemans Kriek - Lindemans Oude Kriek Cuvée René

A diferencia de las Kriek, que ya existían durante el s.XIX, es más difícil de determinar la aparición de las Lámbicas elaboradas con frambuesa.

En 1909 esta cerveza ya estaba en el catálogo de Cantillon y tras desaparecer durante la primera Guerra Mundial, reaparecer y volver a desaparecer durante la década de 1930, en 1973 volvió la producción por un reparto de 150 kg de frambuesas por parte de Willy Gigounon, con lo cual 40 años después se volvía a elaborar.

Lindemans Oude Kriek Cuvée René

This is the masterpiece of which I am most proud, as is one of my sons after whom it is named.
What makes this traditional kriek special is that it is brewed with whole cherries. Since real Schaerbeek cherries are scarce, Lindemans Brewery has found their perfect equivalence elsewhere in Europe.
It is deep red in colour and its foam head is slightly pink. Very refreshing, this beverage is a perfect thirst-quencher which, thanks to its fizzy and tangy flavour, is ideal as an aperitif.”

In order to produce the Oude Kriek Cuvée René, the cherries ferment in lambic that is at least six months old in huge 10,000-litre oak barrels called foudres. After six months, this traditional kriek is bottled in corked 75 cl bottles. The beer will then undergo a spontaneous second fermentation process which, after a few months, will produce the carbon dioxide (CO2) to which this authentic beer owes its carbonation and distinctive foam head.

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Nuestra tradicional Kriek Cuvée René Grand Cru está hecha con levaduras salvajes del aire circundante, agua, cebada malteada, trigo, flor de lúpulo envejecido, y cervezas salvajes seleccionadas. Color cereza intenso, cuerpo claro, sabor ácido con una acidez moderada y una auténtica presencia de piel de cereza. Sin azúcares añadidos.