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Compare Beers Bayura Black Suite & Green Tie - Nós Viúva Negra - Marina Black Sea

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Company:

Style:

Black IPA
Black IPA
Black IPA
ABV:

7
7.5
4.5
IBU:

200
45.1
40
Malt:

Pale Ale Maris Otter, black, centeno
Pilsner, Pale Ale, Carafa II
Hop:

Summit, Simcoe , Galaxy
Chinook, Columbus, Cascade, Simcoe, Citra
Mosaic
Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Bayura Black Suite & Green Tie

Black Rye India Pale Ale

Una Black Ipa de centeno producto de la colaboración de Sesma Brewing ( Cervezas La Petra ) y Bayura. Elaborada en las instalaciones de Mateo y Bernabé, en Logroño

2.-

Nós Viúva Negra

Galiza Black IPA

Atraparate!

Las maltas utilizadas son Pilsner, Pale Ale y Carafa II que le confieren toques a regaliz, caramelo, café y chocolate. Los lúpulos americanos utilizados, Chinook, Columbus, Cascade, Simcoe y Citra le otorgan toques florales, muy agradables en la combinación con las maltas utilizadas.

 

3.-

Black Sea

Muy generosa espuma de color marfil, bastante persistente, de densidad variable y formando buenas adherencias.

Color de la cerveza entre ámbar oscuro y marrón. Muy buena transparencia.
Olores de naranja con fondo de caramelos diversos así como aspectos de toffee, todo ello sobre una base de maltas bien consistente.

Podemos identificar pimienta y regaliz en bastón. Si no, también se puede hablar de grano y de salvado. Los torrefactos se quedan en intensidades muy discretas y el perfil del lúpulo aparece como una especie de nube que lo envuelve todo en lo que se pueden describir como aromas de hierba cortada, helecho, naranja y notas florales poco definidas.

En boca, los torrefactos se expresan más pero se mantienen en intensidades modestas aunque podemos identificar caramelos bastante tostados (a punto de quemar) y cacao muy al final.

La textura se parece algo a un jarabe pero sin ser empalagosa. La cerveza en general es bastante atenuada. La carbonatación es amable, nada agresiva y eficaz en aliviar y alegrar el conjunto.

Construcción sensorial muy acertada, fácil de beber y de digerir, que pasa bien la sed y bien equilibrada.

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