Shady Oak Barrel House Cellar Wizard/AltBrau Collaboration - Ammani

Golden Sour Ale avec ajout d’Ammani (citron vert perse séché).

Bière barriquée élevée sur des citrons Ammani, dry-hoppée avec des houblons Citra et Amarillo.

Vive, rafraichissante, minérale, sèche, acidité lactique qui la rend à la fois ronde et très facile à boire, elle est bien marquée par les agrumes / zeste de citron vert.
Joli funk rustique, fermier, sur des notes de céréales, paille, et un boisé délicat. Une pointe de tanins vient ajouter prestance et texture.
Une petite rareté à l’équilibre impeccable, qui me fait penser à certains Riesling.

Collaboration entre AltBrau et Shady Oak Barrel House.

Une brasserie exceptionnelle, pour la première fois en France.
Quantité limitée. Maximum 1 bouteille par personne. Brasserie AltBrau x Shady Oak Origine USA Style Wild / Golden Sour Alcool 6,8% Volume 75 cl Untappd Voir les notes

A barrel aged golden sour ale, aged on Ammani (dried Persian limes) and dry hopped with Citra and Amarillo hops.