Nuevas Sensaciones Gastronómicas

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Publicado en : España
Año Edición: 2013
Editorial: PPU- Promociones y Publicaciones Universitarias
Idioma: Catalán, Español
ISBN : 9788494079603

Nuevas Sensaciones Gastronómicas

Noves Sensacions Gastronòmiques

Recopilación de recetas maridadas con cervezas artesanales obra de chef Toni Romero i el sommelier Edgar Rodriguez del Racó d’en Cesc.

Desde 1986 en pleno centro de Barcelona, el Racó d´en Cesc, perteneciente a la familia Cánovas, ofrece un calido ambiente y una atención personalizada. Cuenta con más de 100 referencias de cervezas de todo el mundo y una creación propia, la CESC 25 anys, elaborada por Toni y Edgar en colaboración con la cervecería Blazer.

Se ofrece en la obra maridajes con cerveza de la carta del restaurante jutno con sus recetas.

Contiene también consejos de cata y un apartado de cerveza y salud.

Versión original en catalán - Noves Sensacions Gastronòmiques

Palabras Clave: Toni Romero | Edgar Rodriguez | Racó d’en Cesc | Catalan | cervesa | gastronomia | maridajes



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