Beer, Food, and Flavor: A Guide to Tasting, Pairing, and the Culture of Craft Beer

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Beer, Food, and Flavor: A Guide to Tasting, Pairing, and the Culture of Craft Beer

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Publicado en : Estados Unidos de América
Año Edición: 2012
Editorial: Skyhorse Publishing
Idioma: Inglés
Páginas: 304
ISBN : 978-1616086794

"Si, la buena cerveza puede cambiar tu vida", escribe el chef Schuyler Schultz en "Beer, Food y Flavor". Aquí tienes tu guía autorizada para explorar la gran variedad de sabores encontrados en la cerveza artesana, y las alegrías de maridar esos sabores con buena comida para transformar las comidas del día a día en eventos culinarios. Armado con las técnicas de degustación más precisas y las estrategias de maridaje ofrecidas en el interior, participar en la creciente comunidad cervecera artesana es ahora más fácil que nunca. "Beer, Food and Flavor" te permitirá conocer las mejores cerveceras artesanas de tu región, buscar nuevos estilos y bebidas especiales con confianza, crear menús innovadores, y maridar cerveza artesanas con comida refinada, ya sea en casa o comiendo fuera.

Palabras Clave: Comida y cerveza, Maridaje con cerveza



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