Quaff Webshop - 22 products

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Wildery Brutal Blends Sour Ale Light Wild 4%

Bière Wild aux levures sauvages issues de souches locales, issue d’une toute nouvelle brasseri ...ight, avec un petit 4% sur la balance. Idéale pour découvrir la brasserie. Bouteille numérotée. Production : 600 bouteilles. Brasserie Wildery Brutal Blends Origine Portugal Style Wild ...

9,60 €

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Bendorf Projet B Assemblage B2 Wild Griotte 6%

Bière de fermentation mixte élevée en barrique (entre 1,5 et 2 ans), avec ajout de griottes. Assemb ... de bière crue avec lactobacillus Élevée 1 an et demi et 2 ans en barriques avec ajout de griottes dans cet assemblage. Profil : fruité, acide, funky, boisé. Bière issue du tout nouveau progr ...

19,80 €

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La Cabane Grape Ale Mauzac Grape Ale BA 7,7%

Grape Ale au raisin Mauzac, élevée en barriques. Bière de fermentation indigène née de l’assemblage ... 11 mois en barriques. À mi-chemin entre bière et pétillant naturel, cet hybride est marqué par la patte reconnaissable du Mauzac. On y trouve de beaux marqueurs fruités : coing, agrumes, ananas ...

15,20 €

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De Garde Riesling Ivy 2021 Wild Sponta 7%

Bière Wild de fermentation spontanée avec ajout de raisin Riesling. Élevée pendant 2 ans en fûts d ...ipalement sur le raisin, fruits blancs et une pointe minérale. Texture généreuse, un peu d’acidité et quelques tanins / peau de raisin, soulignés par un funk doux et fondu. Fin de bouch ...

35,90 €

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Trillium Oenobier: Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay Wild 11,6%

Wild élevée sur Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Trois cépages souvent utilisés ensemble po ...eux, minéral, des notes de vin blanc, moût de raisin, chêne, miel, quelques tanins, dans une texture à la fois généreuse et désaltérante. Brasserie Trillium Origine USA Style Wild / Grape ...

12,90 €

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De Garde The Law of Motion Réserve 2021 Wild Sponta 6,5%

Bière Wild de fermentation spontanée avec ajout de pommes à Cidre. Élevée pendant 4 ans en fûts de ...e De Garde Origine USA Style Wild / Spontanée Alcool 6,5% Volume 75 cl DDM 04/2031 Untappd Voir les notes ...

37,90 €

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La Montagnarde Bourre Pif Grape Ale Pinot Noir 7,2%

Grape Ale. Bière de type Grape Ale sur Marc de Pinot Noir (de Savoie) du domaine Axel Domont. Macé ...igènes du raisin, élevage court façon montagnarde en extérieur pour la fraicheur et le caractère… Profil doux, fruité, frais, équilibré et une robe rose pâle ultra sexy. Brasserie La Montagn ...

9,20 €

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Tommie Sjef Cuvée 2022 Wild BA Chardonnay Riesling 7,4%

Assemblage de bières Wild élevées en fût de chêne, macération de raisins Chardonnay et Riesling. Pr ...-Bas Style Wild / Fermentation mixte Alcool 7,4% Volume 75 cl DDM 2032 Untappd Voir les notes ...

31,50 €

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Burning Sky x Jester King For Lost Friends Wild Abricot 6%

Wild à l’abricot. Collaboration entre deux brasseries expertes de la fermentation mixte : Bur ..., élevée à la fois en fûts de chêne et cuve inox sur abricots entiers. Une bière complexe, richement fruitée avant un final plus croustillant et légèrement acidulé. Brasserie Burning Sky x J ...

19,90 €

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SPO Plein Soleil Wild ambrée oxydative 11%

Bière de fermentation mixte, brettée et oxydative. Elle a été élevée 8 mois en barrique alsacienne ...s. Une vraie curiosité, sans bulles mais au caractère bien trempé. Production nanoscopique. Quantité limitée à une bouteille par personne. Brasserie SPO Origine France Style Wild / Ferm ...

19,60 €

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AltBrau x Shady Oak Cellar Wizard 2017 Wild 6,8%

Golden Sour Ale avec ajout d’Ammani (citron vert perse séché). Bière barriquée élevée sur des ...èche, acidité lactique qui la rend à la fois ronde et très facile à boire, elle est bien marquée par les agrumes / zeste de citron vert. Joli funk rustique, fermier, sur des notes de céréales, ...

49,90 €

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SPO Kveik Brett’s V2 Wild 7,1%

Bière sauvage aux levures Brett et Kveik, élevée 8 mois en barrique alsacienne. Une bière vineuse, ...fruitée, florale, minérale et rustique. Brasserie SPO Origine France Style Wild / Fermentation mixte Alcool 7,1% Volume 75 cl DDM 03/2032 Untappd Voir les notes

15,50 €

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L’Apaisée Petit Sureau Wild Sureau Noir 4,7%

Assemblage de bières élevées 1, 2 et 3 ans en barriques avec macération de fleurs de sureau noir. P ... Style Wild / Fermentation mixte Alcool 4,7% Volume 75 cl DDM 31/09/2026 Untappd Voir les notes ...

26,90 €

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Holy Goat Grim Fandango Wild inspiration Tepache 6%

Wild d’inspiration Tepache, avec ajout d’ananas et cannelle. Le Tepache est une boisson ...git d’une base de fermentation mixte à base de Brettanomyces et micro-organismes présents sur la peau d’ananas. Après une première fermentation, la bière obtenue a été refermentée ave ...

10,30 €

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La Malpolon Grenats Grape Ale noire Lager, BA 7,3%

Bière noire de fermentation basse, avec macération de marc de grenades (locales), puis élevage en ba ...e. Notes de chocolat, acidité de la grenade et fruité du carignan. Un sacré mélange des genres ! Brasserie La Malpolon Origine France Style Grape Ale / Lager / Mixte Alcool 7,3% Vol ...

15,80 €

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The Bruery Terreux Sans Pagaie 2017 Wild Kriek 6,5%

Directement inspirée de la traditionnelle Kriek belge… Mais en version US. Bière de fermentation s ...de cheval), notes fruitées généreuses, où la cerise dévoile des parfums de coco, yaourt à la vanille, et bien sûr, de cerise fraiche. Une bière complexe à savourer tout l’été. La brasseri ...

29,90 €

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Tommie Sjef Franc Wild BA Cabernet Franc Kékfrankos 7,7%

Wild au Cabernet Franc et une touche de Kékfrankos (cépage rouge), élevée en foudre de vin rouge. L ...de Veneto (Italie). Ce long élevage permis à la bière de gagner en complexité et profondeur. Avant embouteillage, une petite quantité de bière jeune au Kékfrankos a été ajoutée afin de gagner e ...

31,50 €

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Trillium Cuvée de Tetreault 2019 Wild Raisin Cassis BA Cabernet Bourbon 11,4%

Wild au Cabernet Sauvignon + Cassis, élevée en barriques de Cabernet Sauvignon et Bourbon. Bière de ... et de Bourbon. La bière a été macérée sur du raisin Cabernet Sauvignon et sur du cassis. Le cassis et le raisin viennent apporter une belle profondeur aromatique, des saveurs de fruits juteux ...

39,95 €

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Chubby Brewing El Chiquito Corn Ale Piment Citron Vert 5,3%

Mexican Corn Ale au piment et citron vert. Brassée avec du maïs, du piment (rouge marocain et pili ...ent acide. Brasserie Chubby Brewing Origine France Style Mexican Ale Alcool 5,3% Volume 50 cl DDM 04/01/2026 Untappd Voir les notes ...

5,80 €

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Wildery Brutal Blends Blended Sour Ale Cupuaçu Wild 5%

Bière Wild aux levures sauvages issues de souches locales, issue d’une toute nouvelle brasseri ...lended Sour (assemblage des bières Light et Strong), avec ajout de Theobroma Grandiflorum (plus communément appelé Cupuaçu, un fruit proche de la cabosse de cacao). Une bière au profil singulier ...

11,90 €

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Cloudwater The Light Behind It All Wild BA 7,2%

Wild. Bière de fermentation spontanée via coolship, élevée en barriques pendant 2 ans. Cette bièr ... de complexité, avant une maturation d’une année supplémentaire en bouteille. Profil funky, zesté, herbacé, fruité (mangue, orange juteuse) et acidulé. Brasserie Cloudwater Origine An ...

24,90 €

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La Montagnarde Coincer La Bulle Grape Ale Altesse 6,2%

Grape Ale. Bière de type Grape Ale sur Marc d’Altesse (cépage blanc de Savoie) du domaine Axe ...s. Profil fruité, tendu et parfaitement équilibré. Brasserie La Montagnarde Origine France Style Grape Ale Alcool 6,2% Volume 75 cl DDM 11/2030 Untappd Voir les notes ...

9,20 €