une pointe minérale. Texture généreuse, un peu d’acidité et quelques tanins / peau de raisin, soulignés par un funk doux et fondu. Fin de bouche plus cidrée, avec un côté tarte tatin, pomme juteuse et sucre muscovado. Une très très belle bouteille.
Embouteillée en mars 2021. Brasserie De Garde Origine USA Style Wild / Spontanée Alcool 7% Volume 75 cl DDM 03/2031 Untappd Voir les notes Less