Westmalle Extra

La Westmalle Extra è la terza referenza prodotta dal birrificio trappista belga. Prodotta dal 1836, e destinata all'uso personale dei monaci. Cosa aspetti?

Produttore: Westmalle Paese: Belgio Stile: Belgian Ale Colore: Bionda Grado Alcolico: 4,80%

Acquista online Birra Westmalle Trappist Extra 33cl al prezzo di 2,64 € euro. Una delle birre di antiche dell'Abbazia nata per essere accompagnata durante i pasti dei monaci. Bionda leggera ma ricca di aromi, In bocca vi avvolgerà con sapori di frutta a pasta gialla e spezie. Leggera e dissetante.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 11   Voto RateBeer 85 / 100 Sottostile Patersbier   Stile Belgian Ale IBU 36   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Così viene descritta da Padre Benedikt dell’Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore di Westmalle, il 19 marzo 2021: “Extra è una delle più antiche birre di Westmalle e le sue origini risalgono al 1836, anno in cui i Trappisti di Westmalle decisero di produrre la propria birra per accompagnare i pasti nel refettorio. Tradizionalmente brassata due volte l’anno, sino ad ora è stata venduta solo nel Café Trappisten situato di fronte all’abbazia. Negli ultimi anni la domanda per birre più leggere è aumentata considerevolmente, così come per la nostra Extra. Per questo motivo abbiamo deciso di rendere la Westmalle Extra disponibile su larga scala attraverso canali di rivendita specializzati. In tal modo, la birra sarà disponibile anche in caffè e ristoranti. L’abbazia vuole offrire qualcosa di straordinario ai gestori di bar e ristoranti, pesantemente colpiti dalla pandemia, in previsione della loro futura riapertura. La Westmalle Extra è una Patersbier (Trappist Single), fedele alla nostra filosofia di produzione, poiché prodotta con gli ingredienti più puri: varietà di orzo selezionate, una miscela equilibrata di fiori di luppolo, lievito coltivato in casa (lo stesso della Dubbel e Tripel) ed acqua pura dallo strato profondo del Diestian”.

Al naso emergono fragranze maltate (pane, cracker e cereali), seguite da profumi floreali, erbacei, speziati e fruttati. Corpo medio-leggero con carbonatazione vivace. Nonostante la bassa gradazione alcolica ha un gusto ricco con note maltate, floreali, di frutta gialla e spezie. Delicata, scorrevole, piacevolmente rinfrescante e dissetante, termina con un finale secco, moderatamente amaro e leggermente piccante.

Così viene descritta da Padre Benedikt dell’Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore di Westmalle, il 19 marzo 2021:

“Extra è una delle più antiche birre di Westmalle e le sue origini risalgono al 1836, quando i Trappisti di Westmalle decisero di produrre la propria birra per accompagnare i pasti nel refettorio. Tradizionalmente brassata due volte l’anno, finora è stata venduta solo nel Café Trappisten, situato di fronte all’abbazia. Negli ultimi anni, la domanda per birre più leggere è aumentata considerevolmente, così come per la nostra Extra. Per questo motivo, abbiamo deciso di rendere la Westmalle Extra disponibile su larga scala attraverso canali di rivendita specializzati. In tal modo, la birra sarà disponibile anche in caffè e ristoranti. L’abbazia vuole offrire qualcosa di straordinario ai gestori di bar e ristoranti, pesantemente colpiti dalla pandemia, in previsione della loro futura riapertura. La Westmalle Extra è una Patersbier (Trappist Single), fedele alla nostra filosofia di produzione, poiché prodotta con gli ingredienti più puri: varietà di orzo selezionate, una miscela equilibrata di fiori di luppolo, lievito coltivato in casa (lo stesso della Dubbel e Tripel) e acqua pura dallo strato profondo del Diestian.”

Al naso emergono fragranze maltate di pane, cracker e cereali, seguite da profumi floreali, erbacei, speziati e fruttati. Il corpo è medio-leggero con una carbonatazione vivace. Nonostante la bassa gradazione alcolica, ha un gusto ricco con note maltate, floreali, di frutta gialla e spezie. Delicata, scorrevole, piacevolmente rinfrescante e dissetante, termina con un finale secco, moderatamente amaro e leggermente piccante.

Provenienza: Belgio
Stile: TRAPPIST Alcool: 4,8% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Maltato e floreale Colore: Dorato Gusto: Amaro e speziato Formato: 33cl

Bolde Ale 4,8%vol.