Trappistes Rochefort 8

Última nacida de la gama. En su origen, hacia el 1955, sólo se maceraba para las fiestas de fín de año. La cerveza Trappistes Rochefort 8 parte de una densidad de 20,80° Plato para presentar un volumen en alcohol de 9,2%.

Cerveza trapense tostada. Afrutada, dulce y con aroma y sabor de frutos secos.

Cerveza negra, auténtica trapense, que se macera y se envasa en el recinto de la Abadía Saint-Remy en Rochefort, de indiscutible carácter artesanal. Elaborada sólo con productos naturales: agua de manantial, malta de cebada, lúpulo, azúcar. La levadura garantiza la fermentación. Con segunda fermentación en botella.

Libera todo su sabor cuando se sirve una temperatura entre 12 y 14 grados.  Con aromas a frutos secos, jerez,  regaliz y pasas. No excesivamente robusta, con sabor levemente tostado, a pasas, bien especiada.

ABV: 9.2%

Tipo: Abadía Trapense

Color: Rojizo, marrón

Curiosidad: En la actualidad existen 12 cervezas trapistas (si bien cada abadía puede elaborar distintas variedades): seis en Bélgica (Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle y Westvleteren), dos en Países Bajos (La Trappe y Zundert), una en Austria (Engelszell), una en Estados Unidos (Spencer) y una en Italia (Tre Fontane). A estas hay que sumar la Mont des Cats, en Francia, que si bien es considerada una trapista más, pero no tiene el certificado y logo ATP Trapista – Trapense La cerveza trapista o trapense es aquella elaborada dentro de una abadía cisterciense, bajo el control de la comunidad trapista, que la produce sin afán de lucro. De hecho, los ingresos generados por la cervecería permiten la subsistencia de los monjes y el mantenimiento de los edificios del monasterio y participar en proyectos de carácter social. Mostrar más Muestra menos