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SOMA Beer Mist
NEIPA - New England IPA 6.5 º
SOMA Beer Mist is a luminous Hazy IPA that captures an intense spectrum of southern hemisphere fruit character. The aromatic profile is led by the vibrant stone fruit notes of Nectaron and Peacharine, offering layers of ripe peach and apricot. Nelson adds a sophisticated counterpoint of white wine grapes and gooseberry. On the palate, the hop intensity is massive but refined, supported by a soft, pillowy body and a gentle, grainy malt backbone. With a restrained bitterness and a smooth, juicy finish, it highlights the synergy between Nectaron Cryo and Nelson to create a deeply aromatic and approachable experience.
Appearance. Straw to light orange in color (4-6 SRM); opaque with a substantial, luminous haze but no visible particulates. Topped with a dense, rocky, meringue-like white head that shows high retention and leaves intricate lacing.
Aroma. High intensity hop aroma dominated by ripe peach, nectarine, and tropical pineapple from Nectaron, accompanied by distinct white wine and gooseberry notes from Nelson. Background malt is low, presenting as clean, grainy, and lightly bready. Fermentation character is neutral with no harsh alcohol.
Taste. Initial impression is an explosion of tropical and stone fruit, featuring peach and apricot from Peacharine and Nectaron, followed by the vinous, crushed grape character of Nelson. Malt flavor is low to medium-low, providing a soft, doughy foundation. Perceived bitterness is low and smooth, leading into a medium-dry, juicy finish with a lingering fruity aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a soft, pillowy texture. Carbonation is moderate. The beer is exceptionally smooth with no hop harshness or astringency and only a very light, well-integrated alcohol warmth.
Sensory Profile.
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SOMA MIST NEIPA 44 cl
Ficha Técnica SOMA MIST NEIPA A SOMA Beer nasceu em Cornellà del Terri, Girona ...r. A Mist é uma New England IPA com 6,5% ABV que traduz essa filosofia em cada lata. Elaborada com quatro variedades neozelandesas — Nectaron, Nectaron Cryo, Nelson Sauvin e Peacharine — apresent ...
6,00 €
SOMA MIST NEIPA 44 cl - Syndicato 
6,00 €
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Ficha Técnica SOMA MIST NEIPA
A SOMA Beer nasceu em Cornellà del Terri, Girona, em 2016, com um propósito claro: fazer a cerveja artesanal que os próprios fundadores queriam beber. A Mist é uma New England IPA com 6,5% ABV que traduz essa filosofia em cada lata. Elaborada com quatro variedades neozelandesas — Nectaron, Nectaron Cryo, Nelson Sauvin e Peacharine — apresenta uma cor dourada turva e uma textura macia e aveludada, característica do estilo. O aroma é expressivo e generoso: maracujá, pêssego maduro e ananás do Nectaron, com os matizes elegantes de uva branca e groselha do Nelson Sauvin. Em boca, é suculenta e de amargor suave, com um final limpo e persistente de fruta de caroço. Para beber fresca.
Harmonização: Harmoniza com ceviche, tacos de peixe e queijos frescos de cabra. O perfil tropical e a textura aveludada da SOMA Mist pedem combinações que não disputem o protagonismo aromático da cerveja, mas que o ampliem ou contraponham com frescura. Por afinidade, ceviche de peixe branco com citrinos e coentros dialoga diretamente com as notas de maracujá e groselha do Nelson Sauvin, criando uma ponte de sabor coesa e refrescante. Tacos de camarão com guacamole e pico de gallo funcionam pelo mesmo princípio, com a carbonatação a limpar o palato entre cada garfada. Por contraste, queijo fresco de cabra — com a sua acidez láctica e textura cremosa — encontra equilíbrio na suculência frutada da cerveja, tornando o conjunto mais leve do que a soma das partes. Salada de manga e rúcula com vinagrete de lima é outra opção que amplifica os tons tropicais sem sobrecarregar. Para um momento mais descontraído, pizza de mozzarella fresca com manjericão é um pairing clássico por complemento, onde a doçura do tomate e a frescura da erva encontram eco nas notas herbais subtis do Nelson Sauvin.
Lúpulos: Nectaron, Nectaron Cryo, Nelson & Peacharine
Ingredientes: água, Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Espanha
Estilo:
NEIPA
ABV (Alcohol by Volume):
6.50%
Volume:
44 cl
Marca:
SOMA BEER Notas de Prova
Cor:
Amarelo
Paladar e Aroma:
Aroma intenso a pêssego maduro e maracujá. Na boca é suculenta, macia, com uma sensação limpa e persistente
Espuma:
Branca. Corpo leve. Turva Copo sugerido:
Copo IPA
Temperatura de Serviço: 5ºC
Sugestão de Harmonização:
Ceviche
A SOMA Beer nasceu em Cornellà del Terri, Girona, em 2016, com um propósito claro: fazer a cerveja artesanal que os próprios fundadores queriam beber. A Mist é uma New England IPA com 6,5% ABV que traduz essa filosofia em cada lata. Elaborada com quatro variedades neozelandesas — Nectaron, Nectaron Cryo, Nelson Sauvin e Peacharine — apresenta uma cor dourada turva e uma textura macia e aveludada, característica do estilo. O aroma é expressivo e generoso: maracujá, pêssego maduro e ananás do Nectaron, com os matizes elegantes de uva branca e groselha do Nelson Sauvin. Em boca, é suculenta e de amargor suave, com um final limpo e persistente de fruta de caroço. Para beber fresca.
Harmonização: Harmoniza com ceviche, tacos de peixe e queijos frescos de cabra. O perfil tropical e a textura aveludada da SOMA Mist pedem combinações que não disputem o protagonismo aromático da cerveja, mas que o ampliem ou contraponham com frescura. Por afinidade, ceviche de peixe branco com citrinos e coentros dialoga diretamente com as notas de maracujá e groselha do Nelson Sauvin, criando uma ponte de sabor coesa e refrescante. Tacos de camarão com guacamole e pico de gallo funcionam pelo mesmo princípio, com a carbonatação a limpar o palato entre cada garfada. Por contraste, queijo fresco de cabra — com a sua acidez láctica e textura cremosa — encontra equilíbrio na suculência frutada da cerveja, tornando o conjunto mais leve do que a soma das partes. Salada de manga e rúcula com vinagrete de lima é outra opção que amplifica os tons tropicais sem sobrecarregar. Para um momento mais descontraído, pizza de mozzarella fresca com manjericão é um pairing clássico por complemento, onde a doçura do tomate e a frescura da erva encontram eco nas notas herbais subtis do Nelson Sauvin.
Lúpulos: Nectaron, Nectaron Cryo, Nelson & Peacharine
Ingredientes: água, Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Espanha
Estilo:
NEIPA
ABV (Alcohol by Volume):
6.50%
Volume:
44 cl
Marca:
SOMA BEER Notas de Prova
Cor:
Amarelo
Paladar e Aroma:
Aroma intenso a pêssego maduro e maracujá. Na boca é suculenta, macia, com uma sensação limpa e persistente
Espuma:
Branca. Corpo leve. Turva Copo sugerido:
Copo IPA
Temperatura de Serviço: 5ºC
Sugestão de Harmonização:
Ceviche
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