Selection Widmer
Selection Widmer
White Frontier Martigny Vice Session IPA (3.5 %, 33 cl)
orangefarben mit leichter Schaumkrone; in der Nase tropische und agrume Noten; im Mund wiederrum fru ...chtig-exotische Aromen; wunderbar saftig und herrlich hopfig; auch das Finale ist fruchtbetont
CHF3.90
Selection Widmer
White Frontier Sam Anthamatten Lager (4.8%, 33 cl)
hellgelbe, leicht trübe Farbe mit klarer fluffiger Schaumkrone; in der Nase lebendige Noten von Getr ...eide und Hopfen; am Gaumen tolle Balance zwischen malzigen und hopfigen Aromen; durstlöschendes Finale
CHF3.60
Selection Widmer
Officina della Birra Animals 32 Pivo Pilsner (4.6%, 33 cl)
klares, leuchtes Goldgelb mit mitteldichter Schaumkrone; in der Nase typische Pilsner-Noten sowie fl ...orale Hopenaromen; am Gaumen leicht süsslich, rund und durstlöschend; aromatisch im Nachgeschmack
CHF3.00
Selection Widmer
Dr. Brauwolf BOHO Böhmisches Lager (5.2 Vol.%, 33 cl)
hell, klar und mit solider Schaumkrone; würzige Nase mit Noten von Hefe und später auch fruchtigen A ...romen; im Mund weich, malzig und leicht süsslich; im leicht bitteren Abgang kommen die würzig-süsslichen Nuancen nochmals perfekt zum Vorschein
CHF4.50
Selection Widmer
BFM x Trois Dames Chapuiza Pure Dark Sauvageonne (7.6%, 75 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF28.50
Selection Widmer
BFM Degustator Imperial Stout à la Raisinée (10.1%, 37.5 cl)
dunkelbraun-, fast schwarzfarben; in der Nase Aromen von Rosinen (getrockneten Trauben) sowie Röst- ...und Rauchnoten; im Mund angenehmer Mix aus Malz und Süsse; vollmundig und mit schönen Stout-Bier-Nuancen; genussvolles Finale mit toller Röstaromen-Nachhall
CHF1,300.00
Selection Widmer
Officina della Birra Innkeeper's 99 Barleyewine (15.0%, 25 cl)
tiefes, dunkles Kupferrot, das eher an einen Likör als an Bier erinnert; in der Nase süsslich-würzig ...e Aromen von Vanille, Bourbon(fass) und getrockneten und reifen Früchten; am Gaumen vollmundig, reichhaltig und komplex; die Noten aus der Nase wiederholen sich; herrlich intensives Finale
CHF13.50
Selection Widmer
Officina della Birra Geschenkset Innkeeper's 99 (15.0%, 25 cl)
tiefes, dunkles Kupferrot, das eher an einen Likör als an Bier erinnert; in der Nase süsslich-würzig ...e Aromen von Vanille, Bourbon(fass) und getrockneten und reifen Früchten; am Gaumen vollmundig, reichhaltig und komplex; die Noten aus der Nase wiederholen sich; herrlich intensives Finale
CHF76.00
Selection Widmer
Brasserie BFM La BATS Amber Ale fumée (6.0%, 33 cl)
bernsteinfarben; die Nase wird Liebhaber schottischer Single Malts freuen, denn dort finden sich rau ...lschichtig mit floral-würzigen Nuancen; der aromatische Abgang ist mittellang und offenbart erneut feine Rauchnoten ...
CHF5.00
Selection Widmer
Brasserie BFM Djéronimo White IPA (5.3%, 33 cl)
in der Nase intensiv und mit fruchtig-zitrischen Noten sowie pfeffrige und blumige Aromen; am Gaumen ... die an Grapefruit erinnert; schönes Finale mit einer charmanten, leicht süsslichen Komponente (welche vom Hafer kommt) ...
CHF5.00
Selection Widmer
BFM & Trois Dames Shaqira Dark SauvageonneKriek (7.6%, 75 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF1,300.00
Selection Widmer
Chen Van Loon Neuenhofer (5.2%, 33 cl)
goldgelbe Farbe mit einladender weisser Schaumkrone; in der Nase aromatisch und fruchtig; im Mund er ...frischend, leichtfüssig und gleichzeitig vollmundig; bodenständig, unkompliziert und süffig; der Abschluss macht Lust auf mehr
CHF3.50
Selection Widmer
Dr. Brauwolf H2OP Hopfenwasser alkoholfrei (0.0%, 33 cl)
sehr helles Gelb; in der Nase hopfig-zitrische Aromen; im Mund wiederholen sich die Noten aus Nase; ...erfrischend und durstlöschend; angenehmer Abgang
CHF2.90
Selection Widmer
Dr. Brauwolf NAPA Non-alcoholic Pale Ale (0.5%, 33 cl)
leuchtendes Gelb mit fluffiger Schaumkrone; in der Nase ein Mix aus Hopfen, Zitrus und tropischen Fr ...üchten; im Mund harmonisch und ausbalanciert; angenehme Bitterkeit und tolle Frische
CHF4.50
Selection Widmer
Officina della Birra Alchimie 025.01 Cozy Amber Ale (6.5%, 33 cl)
haselnussfarben mit orangenen Reflexen und feinem Blasenschaum; in der Nase fruchtig-süssliche Arome ...n von Mango und Kaffee; im Mund tropische Note; harmonisch und lebendig, im Hintergrund minim bittere Nuancen; charmanter Abgang mit leichter Kaffeenote
CHF4.00
Selection Widmer
Dr. Brauwolf Bio Lager (5.0%, 33 cl)
Zitronengelb mit dichter, weisser Schaumkrone; in der Nase mild und zugänglich; am Gaumen ausgewogen ... und erfrischend; der Hopfen kommt sehr gut zur Geltung; dezente Süsse; unaufdringlicher und gsüffiger Abschluss
CHF4.50
Selection Widmer
Officina della Birra Castrum Magnum Wild Saison (6.0%, 75 cl)
schönes Gelb mit minimer Schaumkrone; in der Nase frisch und eine milde, leicht säuerliche Noten; im ... Mund simpel, schlank und leicht würzig; dazu gesellen sich balsamische Aromen; mittellanger Abgang
CHF25.50
Selection Widmer
Officina della Birra Dos Gardenias 2023 (5.5%, 75 cl)
Degustationsnotizen folgen
CHF25.00
Selection Widmer
Officina della Birra Dragrà Seasonal Brown Ale (6.0%, 33 cl)
hellbraune Farbe mit luftig-leichter Schaumkrone; in der Nase zarte Noten von Rauchkastanien; am Gau ...men angenehm leicht und lebendig; Nuancen von Rauch und Asche; anhaltendes Finale mit schöner, leicht süsslicher Kastaninienaromatik
CHF5.90
Selection Widmer
Officina della Birra Malabar Spontaneous Pepper Ale (4.8%, 75 cl)
intensive Farbe und milder Schaum; in der Nase scharfe, leicht balsamisch-schweflige Noten; am Gaume ...n komplex, vollmundig und harmonisch; tolle Würzigkeit; aromatisches Finale mit peffrigem Nachgeschmack
CHF22.50
Selection Widmer
Officina della Birra Margarita Strawberry Gose (4.7%, 75 cl)
klares Goldgelb mit feiner, weisser Schaumkrone; in der Nase gleichzeitig frisch und herb mit frucht ...igen und jodierten Aromen; am Gaumen lebendig und leicht salzig; ausgeprägte Noten von Walderdbeeren, die sich auch im Abgang zeigen
CHF22.50
Selection Widmer
Officina della Birra Marilyn Imperial Seductive Pils (8.0%, 33 cl)
ockerfarben mit feiner, undurchsichtiger Schaumkrone; in der Nase tropische, leicht scharfe und saur ...e Noten; im Mund vollmundig, vielschichtig und ausbalanciert; die Säure der Passionsfrucht zieht den Gaumen angenehm zusammen, während die Zitronennoten der Kaffir-Limette erfrischen; langes Finish
CHF360.00
Selection Widmer
Officina della Birra Rhapsody Bohemian Sour Lager (4.7%, 75 cl)
leuchtendes Goldgelb mit feiner, weisser Schaumkrone; in der Nase erst würzig mit klaren Essigaromen ..., dann fruchtig und frisch; im Mund überraschend leicht und lebendig; vollmundig und erkennbare Noten von Apfelwein; anhaltender Abgang
CHF22.50
Selection Widmer
Officina della Birra Santaclaus 2023 X-Mas Amber Ale (6.0%, 75 cl)
bernsteinfarben mit kompakter Schaumkrone; in der Nase würzige Noten von Zimt und Sternanis; im Mund ... ausgewogen und harmonisch; toller Mix aus Bitterkeit und Süsse; die Tannine sind gut eingebunden; mittellanger, weihnachtlicher Abgang
CHF360.00
Selection Widmer
Officina della Birra Six Row Fortified Ale (15.0%, 50 cl)
ziegelfarben ohne Schaumkrone; in der Nase intensiv und alkoholisch mit malzigen Noten; am Gaumen st ...rukturiert mit präsenten Bourbon-Aromen; weich und samtig; laaaanger Abgang
CHF25.50
Selection Widmer
Officina della Birra Specialina Birra Lugana (4.6%, 33 cl)
klares, eher dunkleres Goldgelb mit fester, weisser Schaumkrone; in der Nase aromatische, leicht mal ...zige Noten sowie Nuancen von Brotkruste; im Mund klar, präsent, weich und frisch; dazu gesellen sich filigrane florale Noten; gsüffiger und harmonischer Abgang
CHF3.80
Selection Widmer
Brasserie BFM La Biscotte West Coast IPA (6.5%, 33 cl)
heller Bernstein; in der Nase fruchtige Noten von Steinobst und exotischen Früchten sowie einer leic ...ht malzigen Nuance; am Gaumen wiederrum fruchtig; dazu gesellen sich harzige Aromen
CHF390.00
Selection Widmer
BFM ASBC Grand Cru Mere Gola Barrel Aged Sour Ale (11.0%, 37.5 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF13.00
Selection Widmer
BFM ASBC GC Sot Terne 2 Barrel Aged Sour Ale (11.0%, 37.5 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF13.00
Selection Widmer
Brasserie BFM Vendredi 13 Imperial Stout Fromboise (10.2%, 37.5 cl)
dunkle Farbe; in der Nase Röstaromen sowie fruchtige Nuancen von Himbeeren; am Gaumen herrlich inten ...siv und frisch; die fruchtigen Noten wiederholen sich; dazu kommen blumige Töne; toller Abschluss mit Aromen von Geröstetem und Schoggi
CHF9.50
Selection Widmer
BFM x Trois Dames Zidania Barley Wine Semi Brut (8.2%, 75 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF28.50
Selection Widmer
Officina della Birra Santaclaus 2025 Raspberry Im. Stout (8%, 75 cl)
Das Santaclaus 2025 von ODB ist frech, geheimnisvoll und überraschend. Am Gaumen erinnert es an Scho ...ggi mit Himbeerfüllung. - Einfach Mmh ...!
CHF360.00
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Winter IPA (33 cl) - India Pale Ale (Ausverkauft)
dunkelblondes Bier mit beiger Schaumkrone; in der Nase Aromen von Limetten und kandierten Früchten; ...am Gaumen malzig, weich und angenehm bitter; hopfig-aromatisches Finale
CHF390.00
Selection Widmer
Dr. Brauwolf, Dr. Gab's & Qrew Röstigraben 2026 (6.6%, 44 cl)
orangefarben mit dichter, gelblicher Schaumkrone; in der Nase fruchtig-frische Noten; auch im Mund h ...errlich fruchtig, würzig und saftig und einladend mit Aromen von Pfirsisch, Orange und Fruchtbonbon; mittellanges Finale
CHF5.20
Selection Widmer
Dr. Brauwolf ISketch No. 4 - Mexican Amber Lager (4.8%, 33 cl)
goldene Farbe mit heller Schaumkrone; malzig, röstig und herrlich lebendig; am am Gaumen ebenfalls m ...alzig und mit toller Karamell-Note; bekömmliches und sehr genussvolles Finale
CHF5.00
Selection Widmer
Officina della Birra Alchimie 026.01 American Wheat (5.8%, 33 cl)
helle, klare und cremige Schaumkrone; in der Nase zarte zitrisch-blumige Noten mit einem Hauch Getre ...ide; am Gaumen weich, harmonisch und durstlöschend; leicht bitteres Finale, das Lust auf einen zweiten, dritten etc. Schluck macht
CHF3.60
Selection Widmer
White Frontier ALFRED Dark Mild Pastry Stout (3.8%, 44 cl)
dunkle Schoggi mit karamellfarbener, leichter Schaumkrone; in der Nase Aromen von geröstetem Brot un ...d Haselnuss; im Mund rund, leicht und nussig mit Noten von Biskuit, dunklem Karamell, dunkler Schoggi; im Abgang weich, trocken und fast mineralisch; die Bitterkeit ist sehr gering
CHF6.40
Selection Widmer
White Frontier Amor Fati India Pale Ale (6.5 %, 33 cl)
goldgelbe Farbe mit dichter weisser Schaumkrone; in der Nase fruchtig-blumige Noten; am Gaumen lebha ...ft und kräftig mit erfrischenden Zitrusaromen und harmonischer Bitterkeit; schönes Finale, das Lust auf mehr macht
CHF3.90
Selection Widmer
White Frontier COCO Piña Colada Smoothie Gose (7.0%, 44 cl)
sonnengelbe, leicht trübe Farbe mit sanfter Schaumkrone; verführerische Nase mit Aromen von Kokosnus ...s, reifer Ananas Vanille und salzig-zitrischen Noten; im Mund weich, seidig und ausgeglichen; die Ananas bringt Frische, die Kokosnuss Lebendigkeit mit; angenehme Säure und viel Gose-Genuss
CHF8.90
Selection Widmer
White Frontier Log-out & Live American Pale Ale (5.0 %, 33 cl)
amberfarben mit karamellfarbiger, fluffiger Schaumkrone; in der Nase waldig-fruchtige Noten von Tann ...e, Kiefer und Orangenschale; im Mund wiederrum kühlend-frische Aromen sowie Nuancen von Karamell; harmonischer Abgang
CHF3.90