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Fair Isle Madame R. Galle 2021 Farmhouse 6,2%
Saison inspirée par les bières Saison de Wallonie. Un modèle d’équilibre ! Sèche, funky et ra ...utilisation de malt et d’orge locaux, et une fermentation via culture maison qui développent de jolies notes de citron et d’abricot. Le tout est complété par une délicate amertume iss ...
22,90 €
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Fair Isle Almota 2021 Farmhouse 5,3%
Farmhouse élevée en fûts de chêne pendant 7 mois. Brassée avec 4 malts différents : Baronesse Pilsn ... en foudre de chêne du Missouri (qui développe d’étonnantes notes d’aneth), avant un transfert de 3 mois supplémentaire dans des barrique de chêne plus neutre. 3 barriques différentes ...
25,90 €
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Side Project Loam (Norton 2022) Farmhouse Raisin Norton 6%
Saison avec ajout de raisin Norton. À 30 min de la brasserie Side Project se situe le berceau améri ...ire tous ses délicats arômes. La bière a ensuite été conditionnée en bouteille pendant de longs mois pour affinage avant sa mise en vente. Une bière vive, confiturée, fruitée, à mi-chemin entre ...
52,50 €
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Side Project Saison du Fermier (Blend 6) Farmhouse Wine BA 7%
Saison élevée en fûts de vin pendant de longs mois. À mi-chemin entre Saison ancienne et contempora ... ferme familiale (dans le Missouri) grâce aux Brettanomyces et Lactobacillus présentes sur place. Quantité très limitée. Maximum 1 bouteille par personne. Brasserie Side Project Origine USA ...
54,50 €
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Sante Adairius Saison Bernice Brett Saison 6,5%
Brett Saison. Bière de de type Saison fermentée via Brettanomyces et autres levures maison. La bi ...rofil acidulé, funky et fruité (abricot et ananas notamment). J’ai eu la chance de découvrir la brasserie Sante Adairius Rustic Ales lors d’un séjour aux États-Unis en 2022. Chaque dégusta ...
27,90 €
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Sante Adairius Idyllic Contemplations Saison BA 4,5%
Saison barriquée. Bière de de type Saison élevée en barriques, brassée à partir de céréales crues. ...tats-Unis en 2022. Chaque dégustation a été un immense moment. Spécialisée Saison, “SARA” présente des bouteilles d’une netteté, d’un équilibre et d’un plaisir infini. Je n̵ ...
27,90 €
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Sante Adairius Stratified Sunset Saison BA 5,7%
Saison barriquée. Bière de de type Saison élevée en barriques, avec ajout de houblon Strata. JR ...nis en 2022. Chaque dégustation a été un immense moment. Spécialisée Saison, “SARA” présente des bouteilles d’une netteté, d’un équilibre et d’un plaisir infini. Je n’ai j ...
27,90 €
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Sante Adairius Eventual Truth Saison BA 5,5%
Saison barriquée. Assemblage de différentes bières de type Saison élevées en barriques. J’ai ...n 2022. Chaque dégustation a été un immense moment. Spécialisée Saison, “SARA” présente des bouteilles d’une netteté, d’un équilibre et d’un plaisir infini. Je n’ai jamais ...
27,90 €
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Perennial Dèpaysement Foeder Aged Wild Saison 4,4%
Wild Saison élevée en foudre. Première fermentation en cuve inox avant transfert en foudre avec une ... et acidité contrôlée. Brasserie Perennial Origine USA Style Wild Saison Alcool 4,4% Volume 35,5 cl DDM 08/2027 Untappd Voir les notes ...
6,90 €
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Perennial Merna (2025) Wild Foeder Aged 7%
Wild / Fermentation mixte. Bière de fermentation mixte élevée 2 ans en foudre de chêne. Belle rob ...al Origine USA Style Wild / Fermentation mixte Alcool 7% Volume 35,5 cl DDM 07/2029 Untappd Voir les notes ...
7,50 €