search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,49 
95 Ratings
Põhjala Õunaraks
This Wild Specialty Beer is a vibrant, orchard-driven experience centered on the inclusion of Estonian apple juice. The sensory profile is dominated by the crisp, tart character of green and red apples, harmoniously blended with the sharp, lactic acidity of a wild fermentation. Expect a refreshing, rustic charm where the natural esters of the juice meet a faint, earthy funk. The low ABV ensures a crushable nature, while the finish remains bone dry and revitalizing. It beautifully captures the essence of a Northern European autumn, focusing on fruit purity and bright, acidic structure over malt complexity.
Appearance. Pours a pale straw-gold with a slight, natural haze. The head is brilliant white and effervescent, fading quickly to a thin collar with minimal lacing, typical of the style's high acidity.
Aroma. High intensity of fresh, crushed apples and apple skins. Complementing this is a clean lactic sourness and a subtle, rustic funkiness. Very low bready malt notes; hop aroma is absent.
Taste. Initial impression is sharply tart and fruity, leading with a burst of authentic apple character. The malt provides a very light cracker-like foundation. Bitterness is virtually non-existent, as the acidity provides the primary balance. The finish is bone dry and exceptionally clean, with a lingering green apple skin tartness.
Mouthfeel. Light body with high, prickly carbonation that enhances the refreshing qualities. No alcohol warmth is present. A very slight, pleasant astringency from the apple tannins adds structure to the dry finish.
Sensory Profile.
Buy Põhjala Õunaraks in 1 shop
Kaubamaja
PÕHJALA Õunaraks nisu õlu alk.4.2% 330ml Eesti
Õunaraks, õunamaitseline hapu nisuõlu 4.2% vol. Eesti õunamahlaga pruulitud värskendavalt hapu õlu. ...usviljade ja hapusaia kooriku nüansid. Mineraalses lõppmaitses on veel tunda õunakoortele omast tanniinsust. Välimus: Õlekõrre kollane õlu koos koheva valge vahuga. Aroom: Värskelt pressitud õu ...
Out of Stock
PÕHJALA Õunaraks nisu õlu alk.4.2% 330ml Eesti - Kaubamaja 
Out of Stock
Kaubamaja products
Out of Stock - Kaubamaja
Õunaraks, õunamaitseline hapu nisuõlu 4.2% vol. Eesti õunamahlaga pruulitud värskendavalt hapu õlu.
Maitse: Mahlast ja värskendavat õunasiidri karakterit saadavad küpsetatud pirnide, särtsakate tsitrusviljade ja hapusaia kooriku nüansid. Mineraalses lõppmaitses on veel tunda õunakoortele omast tanniinsust.
Välimus: Õlekõrre kollane õlu koos koheva valge vahuga.
Aroom: Värskelt pressitud õunamahla aroom seguneb särtsaka laimikoore ja kerge sidrunheina nüansiga.
Linnased: Pilsner Zero, nisulinnased, dekstriinlinnased, Caramel Pale
Humalad: Hallertau Blanc, õunamahl, kuivatatud õunalaastud, laimimahl
OG 11.3° ; FG 3.8° ; IBU 10
Serveeri 6–10 ˚C"
Maitse: Mahlast ja värskendavat õunasiidri karakterit saadavad küpsetatud pirnide, särtsakate tsitrusviljade ja hapusaia kooriku nüansid. Mineraalses lõppmaitses on veel tunda õunakoortele omast tanniinsust.
Välimus: Õlekõrre kollane õlu koos koheva valge vahuga.
Aroom: Värskelt pressitud õunamahla aroom seguneb särtsaka laimikoore ja kerge sidrunheina nüansiga.
Linnased: Pilsner Zero, nisulinnased, dekstriinlinnased, Caramel Pale
Humalad: Hallertau Blanc, õunamahl, kuivatatud õunalaastud, laimimahl
OG 11.3° ; FG 3.8° ; IBU 10
Serveeri 6–10 ˚C"
Buy Põhjala Õunaraks. Fruit Lambic - Põhjala - Estonia.
https://birrapedia.com/en/pohjala-ounaraks/p-ee/f-642d90d71603da923c4fdb9c