search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,58 
starstarstarstar_halfstar_border 3,59 
109.168 Ratings
Petrus Aged Pale
Petrus Aged Pale is a benchmark Straight Sour Beer, celebrated for its complex maturation over 18 to 24 months in giant oak foeders. This unblended masterpiece presents a vibrant sensory profile defined by a sharp, clean lactic acidity and a dry, refreshing character. Bright, zesty notes of grapefruit and tart green apple dominate the palate, harmonized by subtle, vanillin-tinged wood tannins from the extended oak contact. Despite its strength, the pale malt backbone remains lean and crackery, allowing the interplay of citrus-like sourness and a faint, woody bitterness to shine. It is a sophisticated, effervescent classic that balances puckering acidity with a crisp, elegant finish.
Appearance. Gold to deep straw color (4-6 SRM). Brilliant clarity. A large, white, moussy head forms with moderate to poor retention, leaving light lacing as it fades.
Aroma. High intensity. Dominant lactic sourness with a sharp, lemony edge. Moderate fruity esters of green apple, peach, and distinctive grapefruit. Low, crackery pale malt scent. Notable aged wood character with hints of vanilla and dry oak, but no hop aroma.
Taste. Assertive initial lactic acidity that is clean and bright. Flavors of tart citrus, specifically grapefruit and lemon, are prominent. The malt profile is minimal—lightly bready or crackery. Bitterness is low but perceivable through the drying effect of wood tannins. No hop flavor. Finishes bone-dry and crisp with a lingering, refreshing tartness.
Mouthfeel. Medium-light body with high, effervescent carbonation. A noticeable but well-integrated alcohol warmth. Crisp, puckering acidity with a slight, woody astringency that adds structure.
Sensory Profile.
Buy Petrus Aged Pale in 2 shops
Rus Beer
Petrus Aged Pale
Петрюс Эйджд Пэль / Petrus Aged Pale (0,33 л.)
Out of Stock
Petrus Aged Pale - Rus Beer 
Out of Stock
Rus Beer products
Out of Stock - Rus Beer
Петрюс Эйджд Пэль / Petrus Aged Pale (0,33 л.)
Leols Beer
Petrus Aged Pale 0.33 л., алк 7,3%
Petrus Aged Pale / Петрюс Эйджд Пэль Petrus Aged Pale - пиво смешанного брожения, для приготовлени ... бочках, что придает ему благородную кислинку и бронзово-золотой цвет. Петрюс Эйджд Пель - Брют в мире пива. Интересный факт Петрюс Эйджд Пэль было сварено на пивоварне Brouwerij De ...
Out of Stock
Petrus Aged Pale 0.33 л., алк 7,3% - Leols Beer
Out of Stock
Leols Beer products
Out of Stock - Leols Beer
Petrus Aged Pale / Петрюс Эйджд Пэль Petrus Aged Pale - пиво смешанного брожения, для приготовления которого используется солод типа "Пэйл Эль". Пиво выдерживается от 24 до 36 месяцев в дубовых бочках, что придает ему благородную кислинку и бронзово-золотой цвет. Петрюс Эйджд Пель - Брют в мире пива. Интересный факт Петрюс Эйджд Пэль было сварено на пивоварне Brouwerij De Brabandere по просьбе известного эксперта в области пива - Майкла Джексона. Впоследствии данному сорту многократно присваивалось звание Лучшие Пиво в Мире среди кислых Пейл Элей . Страна происхождения — Бельгия Производитель — Brouwerij De Brabandere Алкоголь — 7,3% Стиль — светлый тройной эль Крепость – 7,3%, Плотность – 16,0%, Емкость – 0,33 л стекло, Количество в упаковке – 24 бут. Петрюс Эйджд Пэль
Buy Petrus Aged Pale. Sour Ale - Brouwerij De Brabandere - Belgium.
https://birrapedia.com/en/petrus-aged-pale/p-ru/f-56b4d032f70fb5f706655c31