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Moersleutel Craft Brewery Wind
This Belgian Dark Strong Ale presents a sophisticated interplay of traditional monastic heritage and modern craft precision. The sensory profile is led by intense red fruit esters—think plums and dried cherries—derived from a renowned Trappist yeast strain. Luxurious cassonade sugar imparts a warm, bakery-like character that melds with deep caramel malt notes, while the addition of Tango hops provides a contemporary, fresh bitterness that provides essential balance. At 12% ABV, the beer is velvety and smooth, offering a lingering warmth and a complex, harmonized finish of dark fruit and spicy phenols that define this refined Belgian Quadrupel.
Appearance. Deep coppery-brown with excellent clarity. It supports a massive, dense, and persistent light tan head with fine lacing.
Aroma. High intensity. Rich bready-toasty malt and deep caramel are layered with bakery-like scents of brown sugar. Strong esters of raisins, figs, and red cherries dominate, complemented by low spicy phenols of black pepper and a soft, perfumy alcohol presence.
Taste. Initial rich maltiness is followed by complex flavors of dried dates and plums. The cassonade sugar adds a toasted, sugary depth without being cloying. Tango hops introduce a moderate, clean bitterness that offsets the malt sweetness, leading to a smooth, moderately dry finish with a lingering spicy, fruity aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a velvety, creamy texture. Carbonation is high but smooth, not prickly. Significant but well-integrated alcohol warmth is present, enhancing the beer's substantial character.
Sensory Profile.
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Moersleutel Wind Belgian Quadrupel 12%
Belgian Quadrupel. Mélange entre Trappiste traditionnelle et techniques de brassage contemporaines. ...ruits rouges. Une bière chaleureuse et enveloppante aux notes maltées et délicatement caramélisées, équilibrée grâce à une certaine fraicheur houblonnée. Brasserie Moersleutel Origine Pays ...
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Belgian Quadrupel.
Mélange entre Trappiste traditionnelle et techniques de brassage contemporaines.
Brassée avec une levure renommée issue d’un monastère trappiste, connue pour ses notes de fruits rouges.
Une bière chaleureuse et enveloppante aux notes maltées et délicatement caramélisées, équilibrée grâce à une certaine fraicheur houblonnée. Brasserie Moersleutel Origine Pays-Bas Style Belgian Quadrupel Alcool 12% Volume 44 cl DDM 13/09/2027 Untappd Voir les notes
Mélange entre Trappiste traditionnelle et techniques de brassage contemporaines.
Brassée avec une levure renommée issue d’un monastère trappiste, connue pour ses notes de fruits rouges.
Une bière chaleureuse et enveloppante aux notes maltées et délicatement caramélisées, équilibrée grâce à une certaine fraicheur houblonnée. Brasserie Moersleutel Origine Pays-Bas Style Belgian Quadrupel Alcool 12% Volume 44 cl DDM 13/09/2027 Untappd Voir les notes
Buy Moersleutel Craft Brewery Wind. Belgian Dark Strong Ale - Moersleutel Craft Brewery - Netherlands.
https://birrapedia.com/en/moersleutel-craft-brewery-wind/p-fr/f-66fbf0451603da585a34b146