3,50

38 Ratings

Mad Scientist Trøffel

Name: Mad Scientist Trøffel
Brand: Beer
SKU: 6985c60c1603da941f44756f
Rating: 3.5 (38 reviews)

Sour Ale 6.4 º

Mad Scientist

Mad Scientist Trøffel is an indulgent Wild Specialty Beer that masterfully balances decadent dessert elements with a refreshing sour backbone. This dark-hued ale presents an intricate sensory profile driven by vibrant, jammy raspberries and rich cocoa, layered over a roasted base of coffee. The addition of punch ice cream powder introduces a nostalgic, creamy vanilla and subtle confectionery spice character that softens the sharp lactic acidity. Deep malt undertones of dark chocolate support the fruit, creating a multi-dimensional experience where the tartness of the berries is harmoniously rounded by luscious, velvet-like textures and bittersweet roasted notes.

Appearance. Deep mahogany to near-black (35-40 SRM); features a persistent, fine-bubbled pinkish-tan head with good lacing; opaque clarity due to the heavy addition of fruit and ice cream powder.

Aroma. High intensity aromatics featuring bright raspberry and dark chocolate. Secondary notes of freshly ground coffee and a distinct sweet, creamy vanilla scent reminiscent of melted ice cream are present. A clean lactic sourness provides a sharp, tangy counterpoint to the decadent, dessert-like sweetness.

Taste. An initial tart raspberry burst transitions into a complex mid-palate of bittersweet cocoa and roasted coffee. The punch ice cream powder adds a unique confectionery sweetness and rounded character. Bitterness is low, derived from roasted malts and coffee rather than hops. The finish is a lingering balance of berry acidity and chocolate creaminess.

Mouthfeel. Medium body with a surprisingly creamy, smooth texture for a sour beer. Carbonation is moderate, providing a lively lift that prevents the dessert-like ingredients from becoming cloying. Very low alcohol warmth and minimal astringency.

Sensory Profile.

Buy Mad Scientist Trøffel in 5 shops

Netherlands Dokter Bier

Mad Scientist Trøffel

Donker zuur ijs met framboos, cacao, koffie en punch-ijspoeder

5,89 €

Mad Scientist Trøffel - Dokter Bier

5,89 €

Dokter Bier

Donker zuur ijs met framboos, cacao, koffie en punch-ijspoeder

Netherlands Smaakhuis

Mad Scientist - Trøffel

Dark Ice Cream Sour With Raspberry, Cocoa, Coffee And Punch ..

6,50 €

Mad Scientist - Trøffel - Smaakhuis

6,50 €

Smaakhuis

Dark Ice Cream Sour With Raspberry, Cocoa, Coffee And Punch ..

Netherlands Simons Kaas & Noten

MAD SCIENTIST TROFFEL 44CL

Mad Scientist Troffel is een onderscheidend craftbier van Mad Scientist, gepresenteerd in een 44 cl ..., wat resulteert in een complex en gelaagd smaakprofiel. In de neus komen aroma’s naar voren van citrus, zacht fruit en subtiele dennen‑ en kruidenaccenten. De smaak is rijk en evenwichtig, met ...

5,80 €

MAD SCIENTIST TROFFEL 44CL - Simons Kaas & Noten

5,80 €

Simons Kaas & Noten

Mad Scientist Troffel is een onderscheidend craftbier van Mad Scientist, gepresenteerd in een 44 cl blik. Dit bier combineert zorgvuldig geselecteerde hopvariëteiten met een uitgebalanceerde moutbasis, wat resulteert in een complex en gelaagd smaakprofiel. In de neus komen aroma’s naar voren van citrus, zacht fruit en subtiele dennen‑ en kruidenaccenten.

De smaak is rijk en evenwichtig, met een aangename bitterheid die harmonieus samenwerkt met de romige moutstructuur. De fruitige ondertonen zorgen voor een verrassend frisse dimensie, terwijl de hopgebruik zorgt voor een levendige, doch goed afgeronde drinkervaring. Dankzij deze combinatie is Mad Scientist Troffel een uitstekende keuze voor craftbeerliefhebbers die houden van smaakvolle, hopgedreven bieren met karakter.

Netherlands Just in Beer

Mad Scientist Trøffel

Donker zuur ijs met framboos, cacao, koffie en punch-ijspoeder

6,55 €

Mad Scientist Trøffel - Just in Beer

6,55 €

Just in Beer

Donker zuur ijs met framboos, cacao, koffie en punch-ijspoeder

Netherlands Brother Beer

Mad Scientist Trøffel Smoothie Sour

Oorsprong: Hongarije Inhoud: 44CL Soort: Smoothie Sour Percentage Alcohol: 6,4% Untappd Rating: 3.31 ... Donker, zuur ijs met framboos, cacao, koffie en punch-ijspoeder.

Out of Stock

Mad Scientist Trøffel Smoothie Sour - Brother Beer

Out of Stock

Out of Stock - Brother Beer

Oorsprong: Hongarije Inhoud: 44CL Soort: Smoothie Sour Percentage Alcohol: 6,4% Untappd Rating: 3.31 Donker, zuur ijs met framboos, cacao, koffie en punch-ijspoeder.

Sour Ale Hungary Mad Scientist

Buy Mad Scientist Trøffel. Sour Ale - Mad Scientist - Hungary.

https://birrapedia.com/en/mad-scientist-troffel/p-nl/f-6985c60c1603da941f44756f