Liefmans Kriek Brut

Ficha Técnica A Liefmans Kriek-Brut é uma cerveja de fermentação mista e resulta de um blend perfeito de Oud Bruin e cerveja clara que envelhece ano e meio com cerejas – cada hectolitro contém até 13 quilos de frutas! Assim, o sabor doce e ácido tem a oportunidade de se desenvolver e aprimorar. Esta cerveja luxuosa representa o casamento perfeito entre notas frescas e o sabor levemente adocicado das cerejas.

A Liefmans Kriek-Brut tem uma cor castanho-ruby profundo e uma coroa de espuma refinada, o bouquet apresenta notas de madeira e amêndoa. Na boca sentirá claramente a natureza levemente doce e levemente ácida da fruta. Sem dúvida, uma cerveja elegante. Brouwerik Liefmans: mais de 300 anos de história que se podem provar!

A história da Cervejaria Liefmans remonta a 1679. Por volta de 1750, o cervejeiro Jacobus Liefmans escolher as férteis terras de Oudenaarde para acolherem a sua cervejeira. Aqui, as margens do rio Scheldt fornecem alimento natural para a produção de cerveja. Mais recentemente, a Liefmans floresceu graças aos talentos da mestre cervejeira Rosa Merckx. Como a primeira – e por muitos anos também a única – mestre cervejeira do sexo feminino, ela adicionou finesse e entusiasmo à cultura da cerveja belga ao longo dos seus 46 anos de atividade. Ainda hoje podemos saborear o sabor dessa paixão! Ficha Técnica

Familia:
Fermentação Mista

Origem:
Bélgica

Estilo:
Fruit Lambic

ABV (Alcohol by Volume):
6.00%

Volume:
75 cl

Marca:
Liefmans Notas de Prova

Cor:
Castanho-ruby

Paladar e Aroma:
O bouquet de cereja com notas de madeira e amêndoa. O paladar equilibra notas doces e ácidas, frutada. Corpo muito refinado e pleno

Espuma:
Turva, intensa.

Copo sugerido:
Copo pé alto

Sugestão de Harmonização:
Chocolate amargo.

Esta cerveja elegante é o casamento perfeito entre os toques frescos e o sabor levemente ácido das cerejas pretas. Uma referência de fermentação mista, numa mistura perfeita de Oud Bruin e Goudenband de diferentes lotes. O amadurecimento durante dezoito meses torna proeminete o melhor do seu sabor intenso: amargo e doce da cereja equilibrado com nuances subtis de madeira, amêndoa e caramelo. Nos aromas prodomina a cereja com notas de madeira e amêndoa.

Liefmans Kriek-Brut is a deep reddish-brown colour, with a pale head and wood and almond notes. On the palette, you can clearly taste the slightly sweet, yet at the same time gently bitter fruit flavours. This is a beer that just oozes class…