search
clear
starstarstarstarstar_border 3,78 
122 Ratings
Funky Fluid Mango & Kiwi
Fruit Lambic 4 º
This Berliner Weisse presents a vibrant sensory profile where sharp lactic sourness meets the tropical sweetness of Mango and the zesty tartness of Kiwi. The aroma leads with a clean, lemony acidity and distinctive tropical fruit notes, backed by a subtle sourdough-like wheat character. On the palate, a crisp, bready malt backbone provides a light canvas for the refreshing fruit additions, resulting in a thirst-quenching experience. The finish is remarkably dry and effervescent, staying true to the style’s refreshing nature while delivering a modern fruit-forward twist through the use of real fruit pulp and high carbonation.
Appearance. Pale straw with a slight hazy golden tint from the fruit additions; features a large, white, dense head with poor retention and highly effervescent bubbles.
Aroma. Moderate to high intensity of sharp lactic sourness, accompanied by pronounced tropical mango and tart kiwi esters. A background of raw bread dough and light floral notes persists without any hop presence.
Taste. Dominant clean lactic sourness balanced by a complementary doughy and grainy wheat flavor. The fruit adds a bright, slightly tart kiwi edge and a fleshy mango character that remains restrained rather than syrupy. Very dry, crisp finish with undetectable hop bitterness.
Mouthfeel. Light body that remains quenching without being thin. High carbonation provides a prickly sensation, followed by a crisp acidity and zero alcohol warmth.
Sensory Profile.
Buy Funky Fluid Mango & Kiwi in 1 shop
Beerselection
Funky Fluid Mango & Kiwi Sour 0,5L
A lengyel trendeknek megfelelően készített Sour Ale; körte, kiwi és mangó hármas, spirulinával kiegé ...re főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). ...
Out of Stock
Funky Fluid Mango & Kiwi Sour 0,5L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
A lengyel trendeknek megfelelően készített Sour Ale; körte, kiwi és mangó hármas, spirulinával kiegészítve.
A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy Funky Fluid Mango & Kiwi. Fruit Lambic - Funky Fluid - Poland.
https://birrapedia.com/en/funky-fluid-mango--kiwi/p-hu/f-691302051603daf198fa2f1c