Funky Fluid Mango & Kiwi

A lengyel trendeknek megfelelően készített Sour Ale; körte, kiwi és mangó hármas, spirulinával kiegészítve.

A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Sour con cereza, grosella, ciruela, coco y vainilla. 7% ABV.

Funky Fluid – Mango & Kiwi

Een zuur bier gebrouwen met mango en kiwi. Licht, subtiel, super dorstlessend en boordevol echt fruit! 10blg

Een zuur bier gebrouwen met mango en kiwi. Licht, subtiel, super dorstlessend en boordevol echt fruit! 10blg

Pre-Order: Shipping From 13.11.25 A sour beer brewed with mango and kiwi. Light, subtle, super thirst-quenching, and packed with real fruit!

Funky Fluid – Mango & Kiwi 50 cl
Fruited Berliner Weisse
Sour ligero y refrescante con mango y kiwi. Dulce y ácido a la vez, con una textura suave y un toque exótico.
4% ABV

A sour beer brewed with mango and kiwi. Light, subtle, super thirst-quenching, and packed with real fruit!