search
clear
starstarstarstarstar_border 4,03 
220 Ratings
Funky Fluid Gelato: Purple Fluff
Sour Ale 5.5 º
This Wild Specialty Beer is a vibrant, multi-layered sensory experience that balances sharp acidity with dessert-like indulgence. A dense, opaque purple hue introduces intense aromas of ripe bananas and the unique, earthy dark-berry depth of juneberries. Vanilla and marshmallow provide a pillowy, sweet counterpoint to the lactic tang, creating a nostalgic confectionery profile. On the palate, the interplay of tart fruit and creamy vanilla mimics a fruit-topped gelato. While the wild fermentation provides a crisp, acidic backbone, the adjuncts dominate, resulting in a lush, smoothie-like experience that finishes with a lingering, sweet-tart berry brightness and a velvety mouthfeel.
Appearance. Deep purple to magenta (30+ SRM) with an opaque, smoothie-like clarity. The head is pink-tinted and frothy with moderate retention and thick, creamy lacing.
Aroma. High intensity featuring bold notes of creamy banana and jammy juneberries. Distinct sweet vanilla and sugary marshmallow provide a soft, candy-like secondary layer. Very low malt and no hop aroma; a clean, lactic sourness provides a refreshing acidic lift.
Taste. Initial impression is a burst of tart juneberry and tropical banana. The mid-palate is rich and sweet, characterized by vanilla bean and a soft, marshmallow creaminess. Hop bitterness is negligible. The fermentation character is sharply acidic but balanced by unfermented sugars and fruit pectins. The finish is long and fruit-heavy, lingering with a sweet-tart berry profile.
Mouthfeel. Medium-full to full body with a thick, creamy, and viscous texture. Carbonation is moderate. Alcohol warmth is very low and well-integrated. No perceived astringency; the mouthfeel is smooth and tongue-coating.
Sensory Profile.
Buy Funky Fluid Gelato: Purple Fluff in 1 shop
Beerselection
Funky Fluid Gelato Purple Fluff 0,5L
Fanyarkás, banános, mályvacukros, vaníliás fagylalttál inspirálta, nagyon krémes Sour Ale. A sa ...sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd f ...
Out of Stock
Funky Fluid Gelato Purple Fluff 0,5L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Fanyarkás, banános, mályvacukros, vaníliás fagylalttál inspirálta, nagyon krémes Sour Ale.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy Funky Fluid Gelato: Purple Fluff. Sour Ale - Funky Fluid - Poland.
https://birrapedia.com/en/funky-fluid-gelato-purple-fluff/p-hu/f-632106dcf7262119ef7121b7