Funky Fluid Bosbes

Bourbon BA Blueberry Flanders Red Ale, 7%

Mimořádné pivo stařené 4,5 (!) roku v sudech, které dříve držely bourbon, nyní s nádechem polských borůvek. Kyselé, divoké, výrazné a komplexní.

https://untappd.com/b/funky-fluid-bosbes/6212138 

An extraordinary beer aged for 4,5 (!) years in barrels that previously held Bourbon, now with the twist of Polish blueberries. Sour, wild, bold and complex.

 

Složení: Voda, ječný slad, ovesné vločky, maliny,  chmel, kvasnice. 

Země původu: Polsko Dovozce: Ninabar s.r.o. Šimáčkova 3 62800 Brno

Funky Fluid – Bosbes 75cl

Una cerveza extraordinaria añejada durante 4,5 (!) años en barricas que antes contenían bourbon, ahora con un toque de arándanos polacos. Ácida, salvaje, intensa y compleja.

7% ABV

4,5 évet, bourbon hordóban érlelt Sour Ale, lengyel áfonyával.

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli