search
clear
starstarstarstar_halfstar_border 3,63 
48 Ratings
FIRST Craft Beer Bluebasour
This Wild Specialty Beer presents a vibrant tapestry of forest fruit and exotic spice. Deep vinous notes from blue grapes and the sharp, acidic punch of sour cherry are brightened by a zesty lime lift. The wild fermentation provides a crisp, lactic tartness that serves as a canvas for the aromatic interplay of warm cinnamon and rounding vanilla. While the fermentation is bone-dry, the vanilla imparts a perceived creaminess that balances the berry-like tannins. It is a complex, refreshing sour ale where the rustic funk of an American Wild Ale meets a refined culinary botanical profile.
Appearance. Deep ruby-purple with a soft pinkish-white head; moderate lacing and a slight haze from the fruit additions.
Aroma. High intensity; sharp lactic tartness, prominent blue grape must, and bright lime zest. Subtle underlying notes of sour cherry are complemented by fragrant cinnamon bark and a sweet, floral vanilla finish.
Taste. Initial sharp acidity led by lime and sour cherry. The mid-palate reveals complex blue grape tannins and a rustic, earthy wild character. Vanilla provides a softening effect against the spice of cinnamon, finishing bone-dry with a lingering vinous tartness.
Mouthfeel. Medium-light body with high carbonation that creates a prickly, refreshing sensation. A slight tannic astringency from the grape skins adds structure without being harsh.
Sensory Profile.
Buy FIRST Craft Beer Bluebasour in 1 shop
Beerselection
First Bluebasour 0,33L
Pastry Sour sör Kék szőlővel, meggyel, lime-mal, fahéjjal és vaníliával. Kollab a német Blech Br ...san édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alk ...
Out of Stock
First Bluebasour 0,33L - Beerselection 
Out of Stock
Beerselection products
Out of Stock - Beerselection
Pastry Sour sör Kék szőlővel, meggyel, lime-mal, fahéjjal és vaníliával.
Kollab a német Blech Brut főzdével.
A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Kollab a német Blech Brut főzdével.
A Pastry Sour kifejezés leggyakrabban olyan savanyú sörre utal, amelyet szándékosan édesre főznek, és gyakran nem erjeszthető cukrokkal, például dextrózzal és laktózzal készül (ezeket azért nevezik nem erjeszthetőnek, mert az élesztő nem eszi fel őket, és nem alakítja át alkohollá). Ezeket a söröket rengeteg édes összetevő, például gyümölcsök, mályvacukor, keksz, kókuszdió stb. hozzáadásával főzik.
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
Buy FIRST Craft Beer Bluebasour. Fruit Lambic - FIRST Craft Beer - Hungary.
https://birrapedia.com/en/first-craft-beer-bluebasour/p-hu/f-66b38feb1603da3f1a1a5e78