Farruca Rubia
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Blonde Ale - 5 º - 25 IBU
This Blonde Ale presents as a vibrant, easy-drinking hybrid with a bright golden hue. The aromatic p ... palate, a soft malt foundation gives way to a refreshing bitterness characterized by spicy and citrusy highlights. Its clean fermentation profile and lively carbonation provide a crisp, approach ...
Pumpkin Ale - 6 º - 25 IBU
Farruca Calabaza captures the essence of the harvest season with an inviting copper hue. This Autumn ... notes, resting on a sweet foundation of pumpkin. On the palate, it strikes a sophisticated balance where the earthiness of pumpkin melds with spicy cinnamon, leading into a refreshing ginger-acc ...
Porter - 6.2 º
Farruca Negra is a robust American Porter that masterfully balances assertive dark malt complexity w ...ocolate and fresh-ground coffee, underscored by resinous and earthy hop notes characteristic of the style. The palate delivers a bold roasted grain flavor reminiscent of charred toast and dark co ...
Farruca / In Peccatum Citrabot
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Imperial IPA - 10.5 º - 80 IBU
This Double IPA is a powerhouse of Citra hops, delivering an explosive sensory profile of ripe mango ...robust structure that balances the intense hop saturation. Despite its significant strength, the palate remains remarkably juicy, showcasing the pure essence of the Citra hop variety. The high al ...
In Peccatum Isla Pasión
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Berliner Weisse - 4.5 º - 2 IBU
This vibrant Berliner Weisse delivers a tropical sensory experience centered on a generous addition ...ruit’s natural tang, while a foundational blend of Pilsner and wheat malts provides a soft, doughy, and grainy backdrop. Despite the crisp acidity, a delicate sweetness balances the palate, enhan ...
In Peccatum / Farruca Isla Guayaba
Berliner Weisse - 4.5 º
Isla Guayaba Berliner Weisse elaborada con guayaba. Colaboración con Farruca, berliner con ac ...idificación mediante kettle sour con 50kg de guayaba añadidos.
Farruca, una cerveza acabada de nacer, pero con mucha personalidad. La iniciativa impulsada por Fátima Gómez, comenzó en el año 2012, tras comprar un kit de principiantes con olla ,termo nevera, malta ,lúpulo ,levadura y algunas cosillas más. Tras tres años, y un período de mejora y profesionalización, la marca lanza al mercado dos estilos de cerveza bien diferenciados: Rubia y calabaza.
Farruca Rubia es una cerveza refrescante y amarga a la vez. Elaborada a partir de cereal malteado, lúpulo y levadura. Tiene ciertos toques afrutados, lo que la hacen perfecta para acompañar platos de pescado y comidas picantes. Su hermana, la de calabaza, aprovecha la materia prima que le ofreció el otoño, por lo que es una cerveza estacional, con mayor grado alcohólico, y más dulzor, funcionando como buena acompañante a platos de caza y guisos.
Ambas cervezas dependen de la agudeza olfativa del catador. Los distintos aromas evocan distintas reminiscencias en cuanto a gusto, por lo que es un producto que pretende abrir mercado y ampliar fronteras para encontrar su lugar en el mundo de la restauración.
Hay que tener claro que para elaborar cerveza artesana hace falta tiempo, ganas y muchos cuidados. Para crear un buen producto es imprescindible materia prima de calidad, una gran receta y escoger los ingredientes adecuados, que es lo que da lugar a una gran cerveza. Esto genera exclusividad, consecuencia también del elevado coste de elaboración, por ese motivo se destina a un mercado más selecto. Esto es a lo que aspiramos en Farruca, a lograr convertirnos en un producto diferenciado y apreciado por los mejores paladares.