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Ca' del Brado Cerbero Purple Label

Name: Ca' del Brado Cerbero Purple Label
Brand: Beer
SKU: 6183a1a91603da3589f54173
Rating: 4.01 (925 reviews)

Old Ale 9.8 º 50 IBU

Ca' del Brado

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Italy TopBeer

Ca Del Brado Cerbero Purple Label 37,5Cl

Ca del Brado Cerbero Purple label è una birra in stile old ale, con aggiunta di saba (o sapa) di uve ... Trebbiano, cioè mosto cotto. Come sempre Ca del Brado affina questa birra per alcuni mesi in botti di legno. Di colore ambrato scuro con schiuma le..

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Ca Del Brado Cerbero Purple Label 37,5Cl - TopBeer

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TopBeer

Ca del Brado Cerbero Purple label è una birra in stile old ale, con aggiunta di saba (o sapa) di uve Trebbiano, cioè mosto cotto. Come sempre Ca del Brado affina questa birra per alcuni mesi in botti di legno. Di colore ambrato scuro con schiuma le..

Italy UnaBirra

Ca’ del Brado Cerbero Purple Label Bott.37,5 cl.

Old Ale barricata 9,8%vol. ct. 12pz

14,29 €

Ca’ del Brado Cerbero Purple Label Bott.37,5 cl. - UnaBirra

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UnaBirra

Old Ale barricata 9,8%vol. ct. 12pz

Italy Birra e Birre

CA DEL BRADO CERBERO PURPLE LABEL

Cerbero purple label: rivisitazione dello stile inglese Old Ale. Queste birre hanno come parole d’or ...le: bisognava firmarla con le loro contaminazioni preferite: batterica e Brettanomyces! Cerbero purple label è una old ale affinata per un anno in botti di vino con l’aggiunta di Saba emiliana. I ...

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CA DEL BRADO CERBERO PURPLE LABEL - Birra e Birre

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Birra e Birre

Cerbero purple label: rivisitazione dello stile inglese Old Ale. Queste birre hanno come parole d’ordine malto e tasso alcolico. Ma i ragazzi di Ca del Brado non potevano fermarsi ad una Old Ale normale: bisognava firmarla con le loro contaminazioni preferite: batterica e Brettanomyces! Cerbero purple label è una old ale affinata per un anno in botti di vino con l’aggiunta di Saba emiliana. I toni maltati -biscotto e toffee – si alternano a sentori vinosi da Saba: vino passito, di liquorosità balsamica e alle note selvagge del Brettanomyces

Le Old Ale sono birre britanniche storiche, con forza alcolica da moderata ad alquanto significativa con equilibrio verso il malto. Vengono fatte maturare a lungo, a volte in botti di legno e hanno un tenore alcolico importante.

Temperatura di servizio:
12-14 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
salumi, formaggi stagionati, primi piatti a base di carne, maiale, selvaggina, cioccolato

“Qual è quel cane ch’abbaiando agogna, e si racqueta poi che ‘l pasto morde, ché solo a divorarlo intende e pugna, cotai si fecer quelle facce lorde, de lo demonio Cerbero, che ’ntrona, l’anime sì, ch’esser vorrebber sorde” – Dante Alighieri [fonte: cadelbrado.it] Ca Del Brado

Ca Del Brado è l’ambizioso progetto brassicolo creato a Rastignano, in provincia di Bologna, dai quattro soci fondatori Mario Di Bacco, Luca Sartorelli, Andrea Marzocchi e Matteo D’Ulisse. “Ca” simboleggia l’atmosfera territoriale molto ben connotata, mentre il termine “Brado” ha la doppia valenza ereditata dal bradipo – simbolo della lentezza che identifica i tempi di affinamento – e dallo stato brado, caratteristica principale donata dalle peculiari fermentazioni.

Nato nel 2014, il progetto vede nascere la prima birra esattamente due anni dopo: i ragazzi di Ca del Brado si specializzano nelle fermentazioni selvagge e nei lunghi affinamenti, dapprima occupandosi di “lavorare” la birra prodotta all’esterno, per poi in seguito dotarsi di un proprio impianto produttivo.

Attualmente la gamma produttiva di Ca del Brado ricopre una vasta gamma di birre, sia in lattina che nel tradizionale ed elegante formato bottiglia da 37,5 cl. Sour, brett e classiche danno vita ad una selezione assolutamente unica in Italia.

Italy Partenocraft

Ca’ del Brado Cerbero Purple Label Bott.37,5 cl.

Old Ale barricata 9,8%vol. ct. 12pz

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Ca’ del Brado Cerbero Purple Label Bott.37,5 cl. - Partenocraft

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Italy YouBeer

Cà del Brado Cerbero Purple Label 37,5cl

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Cà del Brado Cerbero Purple Label 37,5cl - YouBeer

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Italy YouBeer

Cà del Brado Cerbero Purple Label 16l

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Cà del Brado Cerbero Purple Label 16l - YouBeer

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Italy Cantina della Birra

Ca' Del Brado Cerbero Purple Label

Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Acidulo ...

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Ca' Del Brado Cerbero Purple Label - Cantina della Birra

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Cantina della Birra

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 20.6 EBC 40 Stile Old Ale IBU 50 Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Cerbero Purple Label è la terza birra del progetto Cerbero del birrificio Ca del Brado: interpretazione Brada dello stile Old Ale, ovvero la rivisitazione di uno stile inglese classico – connotato da toni scuri, profondità maltata ed elevato grado alcolico – mantenendo alcune sue peculiari e affascinanti caratteristiche storiche, quali l’affinamento in legno e una contaminazione batterica e di brettanomyces. Cerbero Purple Label è una Old Ale affinata per un anno in botti ex-vino con aggiunta di una piccola percentuale di Saba emiliana.
Toni maltati di biscotto e toffee si alternano a sentori vinosi da Saba, vino passito e liquorosità balsamica. Il bouquet aromatico è impreziosito da note selvagge di brettanomyces (cuoio, pungenza speziata) e profondità ossidative, come da interpretazione storica dello stile. Cerbero è una bevuta da meditazione, dalla scorrevolezza setosa e con gradevoli sensazioni di calore in gola, stemperate al palato da una lieve acidità da Sherry. Prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.

Italy AbeerVinum

Cà del Brado Cerbero Purple Label 37.5cl

Acquista online Birra Cà del Brado Cerbero Purple Label 37.5cl al prezzo di 15,12 € euro. Progetto C ...rcentuale di Saba emiliana. Al naso emergono toni maltati di biscotto e toffee, uniti a sentori vinosi da Saba (vino passito), liquorosi e balsamici. Il bouquet aromatico è impreziosit ...

12,80 €

Cà del Brado Cerbero Purple Label 37.5cl - AbeerVinum

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AbeerVinum

Acquista online Birra Cà del Brado Cerbero Purple Label 37.5cl al prezzo di 15,12 € euro. Progetto Cerbero. Tradizionale Old Ale invecchiata per un anno in botti ex-vino con aggiunta di una piccola percentuale di Saba emiliana. Al naso emergono toni maltati di biscotto e toffee, uniti a sentori vinosi da Saba (vino passito), liquorosi e balsamici. Il bouquet aromatico è impreziosito da note selvagge di brettanomyces (cuoio, pungenza speziata) e profondità ossidative, come da interpretazione storica dello stile.Ottima birra da meditazione, setosa e scorrevole. Un piacevolissimo sentore di warming, accompagna la bevuta.

Netherlands Beer Dudes

Ca’ del Brado Cerbero Purple Label

Cerbero Purple Label is een old ale van Ca’ del Brado. Gerijpt in een wijnvat en geblend met 4 ...ld ale. Een heel eigen interpretatie van deze bierstijl… Details Inhoud: 37,5 cl Bierstijl: Old Ale ABV (alcoholpercentage): 9,8% IBU (bitterheid): 50 EBC (bierkleur): – I ...

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Ca’ del Brado Cerbero Purple Label - Beer Dudes

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Cerbero Purple Label is een old ale van Ca’ del Brado. Gerijpt in een wijnvat en geblend met 4% most van Trebbianodruiven. Fruitige funk met het zoetje op de achtergrond dat je herkent uit een old ale. Een heel eigen interpretatie van deze bierstijl…

Details Inhoud: 37,5 cl Bierstijl: Old Ale ABV (alcoholpercentage): 9,8% IBU (bitterheid): 50 EBC (bierkleur): – Ideale schenktemperatuur: 10°C

Italy TopBeer

Ca Del Brado Cerbero Purple Label 37,5Cl

Ca del Brado Cerbero Purple label Ã¨ una birra in stile old ale, con aggiunta di saba (o sapa) di uv ...e Trebbiano, cioÃ¨ mosto cotto. Come sempre Ca del Brado affina questa birra per alcuni mesi in botti di legno. Di colore ambrato scuro con schiuma le..

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Ca Del Brado Cerbero Purple Label 37,5Cl - TopBeer

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Ca del Brado Cerbero Purple label Ã¨ una birra in stile old ale, con aggiunta di saba (o sapa) di uve Trebbiano, cioÃ¨ mosto cotto. Come sempre Ca del Brado affina questa birra per alcuni mesi in botti di legno. Di colore ambrato scuro con schiuma le..

Italy New Beer Braglia

CA’ DEL BRADO CERBERO PURPLE LABEL

Provenienza: Italia Stile: Old Ale Alcool: 9,8% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Speziato ..., Selvaggio Colore: Scura, Mogano Gusto: Acidulo Formato: 37,5cl

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CA’ DEL BRADO CERBERO PURPLE LABEL - New Beer Braglia

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Provenienza: Italia
Stile: Old Ale Alcool: 9,8% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Speziato, Selvaggio Colore: Scura, Mogano Gusto: Acidulo Formato: 37,5cl

Netherlands Foeders

Cadel Brado - Cerbero Purple Label

Cerbero is ons project gewijd aan de Old Ale-stijl. Ons idee was om de herinterpretatie van een klas ...n een hoog alcoholgehalte - met behoud van enkele van zijn eigenaardige en fascinerende historische kenmerken, zoals ver ...

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Cadel Brado - Cerbero Purple Label - Foeders

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Cerbero is ons project gewijd aan de Old Ale-stijl. Ons idee was om de herinterpretatie van een klassieke Engelse stijl naar de vatenkelder te brengen - gekenmerkt door donkere tonen, moutige diepte en een hoog alcoholgehalte - met behoud van enkele van zijn eigenaardige en fascinerende historische kenmerken, zoals ver

Italy Fatti Una Birra

Cerbero Purple Label

Cerbero è il progetto di Cà del Brado dedicato allo stile Old Ale. L' idea era di portare in bottaia ...vato grado alcolico – mantenendo alcune sue peculiari e affascinanti caratteristiche storiche quali l’affinamento in legno e una contaminazione batterica e di brettanomyces. Le tre teste di Cerbe ...

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Cerbero Purple Label - Fatti Una Birra

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Cerbero è il progetto di Cà del Brado dedicato allo stile Old Ale. L' idea era di portare in bottaia la rivisitazione di uno stile inglese classico – connotato da toni scuri, profondità maltata ed elevato grado alcolico – mantenendo alcune sue peculiari e affascinanti caratteristiche storiche quali l’affinamento in legno e una contaminazione batterica e di brettanomyces. Le tre teste di Cerbero, custode degli inferi nella mitologia greca, simboleggiano gli affinamenti con cui sono stati realizzati: - copper label (brandy barrel aged) - green label (nocino barrel aged) - purple label (barrel aged con saba) Cerbero purple label è una old ale affinata per un anno in botti ex-vino con aggiunta di una piccola percentuale di Saba emiliana. I toni maltati – biscotto e toffee – si alternano a sentori vinosi da Saba: vino passito, liquorosità balsamica. Il bouquet aromatico è impreziosito da note selvagge di brettanomyces (cuoio, pungenza speziata) e profondità ossidative, come da interpretazione storica dello stile. Cerbero è una bevuta da meditazione, dalla scorrevolezza setosa e con gradevoli sensazioni di calore in gola, stemperate al palato da una lieve acidità da Sherry. Prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.

France Quaff Webshop

Ca’ del Brado Cerbero Purple Label 2020 Old Ale 9,8%

Old Ale traditionnelle élevée un an an barriques de vin avec 4% de Saba Emiliana (moût de raisin Tre ...aramel, bois, tanins, épices… Brasserie Ca’ del Brado Origine Italie Style Old Ale / Wild Alcool 9,8% Volume 37,5 cl DDM 08/2030 Untappd Voir les notes ...

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Ca’ del Brado Cerbero Purple Label 2020 Old Ale 9,8% - Quaff Webshop

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Old Ale traditionnelle élevée un an an barriques de vin avec 4% de Saba Emiliana (moût de raisin Trebbiano cuit lentement).

Grosse puissance aromatique, notes de vin rouge, balsamique, fruits secs, caramel, bois, tanins, épices… Brasserie Ca’ del Brado Origine Italie Style Old Ale / Wild Alcool 9,8% Volume 37,5 cl DDM 08/2030 Untappd Voir les notes

Spain Hopa Beer Denda

CA DEL BRADO Cerbero Purple Label Botella 37,5cl

OLD ALE / 9,8%ABV / ORIGEN: Italia

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