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Brugge Tripel
Brugge Tripel delivers a sophisticated sensory experience rooted in medieval tradition, centered on a proprietary 'gruut' spice blend. This Belgian Tripel showcases a complex aromatic profile where distinctive phenolic notes and subtle smoky hints merge with fruity esters. Intense kettle boiling provides a rich, caramelized malt sweetness that balances the firm, herbaceous bitterness of its aromatic hops. Visually stunning, it pours a brilliant gold with a dense, rocky white head that leaves intricate lacing. The palate is full and creamy, offering a harmonious interplay of honeyed malt and spicy botanicals, finishing with a warming, dry elegance.
Appearance. SRM 5–7. Deep gold to blonde with brilliant clarity. Features a massive, rocky, long-lasting white head that leaves dense lace patterns on the glass.
Aroma. High intensity. A complex marriage of spicy, phenolic 'gruut' herbs, featuring peppery and faint smoked notes. Sweet malt character displays honey and light caramelization. Esters are prominent, leaning toward pear and apricot, supported by floral aromatic hops.
Taste. Initial rich, honeyed malt sweetness with a distinctive caramelized sugar depth. The flavor is defined by a bitter-sweet balance where herbal 'gruut' spices provide a unique peppery and phenolic complexity. Hop bitterness is moderate to firm, cutting through the creamy malt. The finish is long and warming with a clean, spicy aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a noticeably rich and creamy texture. High carbonation provides an effervescent, sparkling mouthfeel. Alcohol presence is noticeable and warming but smooth.
Sensory Profile.
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Brugge Tripel 33 cl
Ficha Técnica BRUGGE Tripel: História e Mistério em estado líquido! A Brugge ...rvejeira de Bruges. Produzida pela histórica De Gouden Boom (A Árvore Dourada) em Bruges, esta cerveja de cor dourada, com 8.7% ABV guarda consigo um segredo ancestral: o ‘gruut‘, u ...
3,00 €
Brugge Tripel 33 cl - Syndicato 
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Ficha Técnica BRUGGE Tripel: História e Mistério em estado líquido!
A Brugge Tripel é uma autêntica cerveja tripel belga que carrega consigo mais de cinco séculos de tradição cervejeira de Bruges.
Produzida pela histórica De Gouden Boom (A Árvore Dourada) em Bruges, esta cerveja de cor dourada, com 8.7% ABV guarda consigo um segredo ancestral: o ‘gruut‘, uma misteriosa mistura de ervas e especiarias que lhe confere um perfil aromático único e complexo.
Na sua versão de 33cl, encontras uma dose perfeita desta tripel dourada, com carbonatação natural em garrafa. O seu perfil intenso e amargo, típico do estilo, é equilibrado pela complexidade aromática do ‘gruut‘ tradicional de Bruges. Se quiser saber mais:
A BRUGGE Tripel passa por uma segunda fermentação na garrafa. Durante o enchimento, é adicionada uma quantidade de açúcar e levedura que fermenta na ‘câmara quente’, transformando-se em álcool e dióxido de carbono. Por isso, a BRUGGE Tripel tem um elevado teor de dióxido de carbono que aporta um sabor extra à cerveja. Os resíduos de levedura no fundo da garrafa protegem a cerveja contra a oxidação e, consequentemente, contra o envelhecimento rápido do sabor. Devido à presença da levedura, os sabores continuam a evoluir com o tempo. Também por este motivo, o BRUGGE Tripel é uma verdadeira cerveja para guardar por anos.
O segredo da cerveja reside na composição única da mistura de ervas ‘gruut’, que enriquece o seu sabor e aroma. Em Bruges, quem produzia cerveja era obrigado a utilizar um ‘gruut’ e a comprá-lo na casa de especiarias municipal, chamada ‘Gruuthuse’. Jan van Brugge e os seus descendentes, que mais tarde foram chamados Van Gruuthuse, detiveram o monopólio da venda do ‘gruut’ de Bruges até finais do século XVI. Simultaneamente, eram cobrados impostos a favor do Conde da Flandres. Na BRUGGE Tripel, a tradição medieval do ‘gruut’ continua a ser seguida até aos dias de hoje.
Esta cerveja é história em estado líquido, perfeita para os apreciadores de tripel belgas que procuram autenticidade e complexidade nas suas descobertas cervejeiras. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Bélgica
Estilo:
Belgian Strong Ale - Tripel
ABV (Alcohol by Volume):
8.70%
Volume:
33 cl
Marca:
Brugge Tripel Notas de Prova
Cor:
Dourada
Paladar e Aroma:
Intensa e complexa, com notas herbais e especiadas, amarga. Corpo pleno, completo.
Espuma:
Turva
Copo sugerido:
Cálice de pé alto.
Sugestão de Harmonização:
Para guardar por anos na cave à bière
A Brugge Tripel é uma autêntica cerveja tripel belga que carrega consigo mais de cinco séculos de tradição cervejeira de Bruges.
Produzida pela histórica De Gouden Boom (A Árvore Dourada) em Bruges, esta cerveja de cor dourada, com 8.7% ABV guarda consigo um segredo ancestral: o ‘gruut‘, uma misteriosa mistura de ervas e especiarias que lhe confere um perfil aromático único e complexo.
Na sua versão de 33cl, encontras uma dose perfeita desta tripel dourada, com carbonatação natural em garrafa. O seu perfil intenso e amargo, típico do estilo, é equilibrado pela complexidade aromática do ‘gruut‘ tradicional de Bruges. Se quiser saber mais:
A BRUGGE Tripel passa por uma segunda fermentação na garrafa. Durante o enchimento, é adicionada uma quantidade de açúcar e levedura que fermenta na ‘câmara quente’, transformando-se em álcool e dióxido de carbono. Por isso, a BRUGGE Tripel tem um elevado teor de dióxido de carbono que aporta um sabor extra à cerveja. Os resíduos de levedura no fundo da garrafa protegem a cerveja contra a oxidação e, consequentemente, contra o envelhecimento rápido do sabor. Devido à presença da levedura, os sabores continuam a evoluir com o tempo. Também por este motivo, o BRUGGE Tripel é uma verdadeira cerveja para guardar por anos.
O segredo da cerveja reside na composição única da mistura de ervas ‘gruut’, que enriquece o seu sabor e aroma. Em Bruges, quem produzia cerveja era obrigado a utilizar um ‘gruut’ e a comprá-lo na casa de especiarias municipal, chamada ‘Gruuthuse’. Jan van Brugge e os seus descendentes, que mais tarde foram chamados Van Gruuthuse, detiveram o monopólio da venda do ‘gruut’ de Bruges até finais do século XVI. Simultaneamente, eram cobrados impostos a favor do Conde da Flandres. Na BRUGGE Tripel, a tradição medieval do ‘gruut’ continua a ser seguida até aos dias de hoje.
Esta cerveja é história em estado líquido, perfeita para os apreciadores de tripel belgas que procuram autenticidade e complexidade nas suas descobertas cervejeiras. Ficha Técnica
Familia:
Ale
Origem:
Bélgica
Estilo:
Belgian Strong Ale - Tripel
ABV (Alcohol by Volume):
8.70%
Volume:
33 cl
Marca:
Brugge Tripel Notas de Prova
Cor:
Dourada
Paladar e Aroma:
Intensa e complexa, com notas herbais e especiadas, amarga. Corpo pleno, completo.
Espuma:
Turva
Copo sugerido:
Cálice de pé alto.
Sugestão de Harmonização:
Para guardar por anos na cave à bière
Buy Brugge Tripel. Belgian Tripel - Brouwerij Palm - Belgium.
https://birrapedia.com/en/brugge-tripel/p-pt/f-56b1d738f70fb55d2c095241