Brewski Night Knocker

Una black ipa che mescola bene i sentori aromatici dei luppoli con le note torrefatte dei malti tostati. Uno stile originale, che era caduto in disuso negli ultimi anni. Eccolo rispolverato in modo magistrale dal birrificio svedese. Chapeau!

La Night Knocker di Brewski è una Black IPA intensa e moderna, che unisce la struttura tostata di una porter o stout alla freschezza luppolata tipica delle IPA contemporanee.

Prodotta dal birrificio svedese Brewski, questa birra si distingue per il contrasto tra note scure del malto e un profilo aromatico agrumato e resinato dato dal dry hopping, creando un equilibrio ricco e dinamico.

Al naso si apre con sentori di caffè leggero, cacao amaro e pane tostato, che si fondono con note di agrumi, pino, resina e frutta tropicale. Al palato è piena ma scorrevole, con una base maltata tostata ben bilanciata da un’amarezza luppolata netta ma pulita. Il finale è lungo, secco e leggermente torrefatto, con ritorni agrumati e resinosi.

Si abbina perfettamente a:hamburger e carni grigliate;piatti speziati e barbecue;formaggi stagionati;dessert al cioccolato fondente.

Da servire a 7–9 °C, è una birra complessa e contemporanea, ideale per chi cerca una IPA dal carattere scuro ma ancora molto aromatica e fresca.

Brewski è un birrificio artigianale svedese noto per la sua interpretazione creativa degli stili moderni, con particolare attenzione alle IPA e alle birre luppolate di grande impatto sensoriale.