search
clear
2 Ratings
Boerenerf Oude Gueuze
Gueuze 7 º
Boerenerf Oude Gueuze presents a masterful display of traditional blending, where the harmony of young and old lambics creates a vibrant sensory landscape. The profile is defined by a lively, moderately high acidity and a deep, multi-layered funk—reminiscent of aged leather, dusty hay, and earthy barnyard notes. Bright citrus rind and crisp green apple provide a fruity counterpoint to the subtle, bready wheat backbone and delicate oak nuances. This Gueuze is exceptionally dry and effervescent, delivering a sophisticated, sparkling experience that balances sharp tartness with a soft, velvety texture and a long, complex, funky finish.
Appearance. Radiant golden hue (approx. 5-6 SRM) with brilliant clarity. Pours with a dense, mousse-like, rocky white head that demonstrates exceptional retention. Highly effervescent with visible rising bubbles.
Aroma. Moderately high intensity. Complex, balanced funkiness featuring notes of horse blanket, hay, and dry earth. Fruit-forward esters of rhubarb, lemon zest, and green apple are supported by a faint, honeyed wheat malt character and a touch of neutral oak.
Taste. Sharp but balanced lactic sourness leads into a tapestry of funk, echoing the aroma's leather and barnyard qualities. Low bready malt flavor provides a brief foundation. No hop flavor or bitterness is perceived. The finish is bone-dry and crisp, leaving a lingering aftertaste of citrus rind and funky yeast character.
Mouthfeel. Medium-light body with a soft, velvety texture. High carbonation provides a prickly sensation. Notable puckering tartness is present without harsh astringency. A light, well-integrated alcohol warmth is detectable.
Sensory Profile.
Buy Boerenerf Oude Gueuze in 1 shop
Brygshoppen
Boerenerf Oude Gueuze 6% 37,5
Boerenerf Oude Gueuze 2025-1 fra Het Boerenerf er af typen Lambic og er på 6% En traditionel blend ...abrikosskær. Duften er en indbydende kombination af tørt træ, tørret æble og abrikoos — med et diskret hint af den karakteristiske Brett-funk, som kendetegner ægte gueuze. Smagen er livlig og br ...
Out of Stock
Boerenerf Oude Gueuze 6% 37,5 - Brygshoppen 
Out of Stock
Brygshoppen products
Out of Stock - Brygshoppen
Boerenerf Oude Gueuze 2025-1 fra Het Boerenerf er af typen Lambic og er på 6%
En traditionel blend af unge og gamle lambieker, der fremstår med en charmerenede uklar, lys gylden farve med et subtilt abrikosskær. Duften er en indbydende kombination af tørt træ, tørret æble og abrikoos — med et diskret hint af den karakteristiske Brett-funk, som kendetegner ægte gueuze.
Smagen er livlig og brusende — næsten som champagne — med syrlige frugttoner af grønt æble og umoden pære, der hviler på en cremet, brødagtig kerne. En tilgængelig og glædelig gueuze med et ungdommeligt præg, der gør den perfekt som introduktion til ølstilens verden — uden at gå på kompromis med autenticiteten.
Nyd den køligt som aperitif eller til lette retter — den friske syrlighed gør den til en naturlig åbner for en god middag.
En traditionel blend af unge og gamle lambieker, der fremstår med en charmerenede uklar, lys gylden farve med et subtilt abrikosskær. Duften er en indbydende kombination af tørt træ, tørret æble og abrikoos — med et diskret hint af den karakteristiske Brett-funk, som kendetegner ægte gueuze.
Smagen er livlig og brusende — næsten som champagne — med syrlige frugttoner af grønt æble og umoden pære, der hviler på en cremet, brødagtig kerne. En tilgængelig og glædelig gueuze med et ungdommeligt præg, der gør den perfekt som introduktion til ølstilens verden — uden at gå på kompromis med autenticiteten.
Nyd den køligt som aperitif eller til lette retter — den friske syrlighed gør den til en naturlig åbner for en god middag.
Buy Boerenerf Oude Gueuze. Gueuze - Boerenerf - Belgium.
https://birrapedia.com/en/boerenerf--oude-gueuze/p-dk/f-6630d3571603da2944aa14b9