Blaugies La Moneuse Spéciale Noël

Acquista online Birra La Moneuse Special Winter Ale 75cl al prezzo di 6,96 € euro. Birra dal colore ambrato intenso, tendente al marrone. Versione invernale, natalizia, è calda e pronta a ravvivare serate davanti al camino. Al naso note di zucchero candito, prugna e datteri essiccati, uvetta, spezie balsamiche, tostature e agrumato. Una birra che stupisce per il suo abbraccio dolce ma ben regolato con la secchezza finale. 

Stile: Belgian Strong Ale
Formato: 75cl
ABV: 8,0%
Data imbottigliamento: 2022

Birra di puro malto brassata come birra di Natale, si presenta di un bel colore ambrato carico con schiuma ocra molto persistente. Il bouquet è caratterizzato da una decisa speziatura (in primis pepe e coriandolo) tra cui si fa largo una nota dolce di zucchero candito e caramello oltre a frutta sotto spirito e susine. In bocca anche questa produzione di de Blaugies evidenzia il carattere rude delle terre dell'Hainaut con note terrose che appaiono quà e là in un trionfo di frutta matura (susine, ciliegie), uvetta, caramello e zucchero candito. Il finale è sorprendentemente secco e la carbonazione vivace.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 17   Voto RateBeer 84 / 100 Sottostile Winter Ale   Stile Saison / Farmhouse Ale Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 37.5cl Extra Birra di Natale e Idee Regalo   Allergeni Orzo Una versione speciale della rinomata Moneuse, una ricetta più intensa ed invernale che prevede l'utilizzo di tre tipologie di malto differenti e l'aggiunta di "cassonade" (zucchero ricavato dalla barbabietola e dalla cristallizzazione di diverse tipologie di sciroppo). Dal colore ambrato velato è ricca, intensa e complessa nei sentori; percepiamo al naso ed al palato note che ci rimandano alle classiche Saison ma arricchite da sentori di sidro, zenzero, spezie come pepe e coriandolo ma anche note più pungenti ed agrumate di bergamotto e mandarino. La bevuta è scorrevole e piena, con gradevoli note acidule e sfumature amarognole nel finale.

Special Winter Ale 8%