Blaugies La Moneuse Spéciale Noël

Acquista online Birra La Moneuse Special Winter Ale 75cl al prezzo di 6,96 € euro. Birra dal colore ambrato intenso, tendente al marrone. Versione invernale, natalizia, è calda e pronta a ravvivare serate davanti al camino. Al naso note di zucchero candito, prugna e datteri essiccati, uvetta, spezie balsamiche, tostature e agrumato. Una birra che stupisce per il suo abbraccio dolce ma ben regolato con la secchezza finale. 

Birra di puro malto brassata come birra di Natale, si presenta di un bel colore ambrato carico con schiuma ocra molto persistente. Il bouquet è caratterizzato da una decisa speziatura (in primis pepe e coriandolo) tra cui si fa largo una nota dolce di zucchero candito e caramello oltre a frutta sotto spirito e susine. In bocca anche questa produzione di de Blaugies evidenzia il carattere rude delle terre dell'Hainaut con note terrose che appaiono quà e là in un trionfo di frutta matura (susine, ciliegie), uvetta, caramello e zucchero candito. Il finale è sorprendentemente secco e la carbonazione vivace.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 17   Voto RateBeer 84 / 100 Sottostile Winter Ale   Stile Saison / Farmhouse Ale Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 37.5cl Extra Birra di Natale e Idee Regalo   Allergeni Orzo Una versione speciale della rinomata Moneuse, una ricetta più intensa ed invernale che prevede l'utilizzo di tre tipologie di malto differenti e l'aggiunta di "cassonade" (zucchero ricavato dalla barbabietola e dalla cristallizzazione di diverse tipologie di sciroppo). Dal colore ambrato velato è ricca, intensa e complessa nei sentori; percepiamo al naso ed al palato note che ci rimandano alle classiche Saison ma arricchite da sentori di sidro, zenzero, spezie come pepe e coriandolo ma anche note più pungenti ed agrumate di bergamotto e mandarino. La bevuta è scorrevole e piena, con gradevoli note acidule e sfumature amarognole nel finale.

Special Winter Ale 8%

Stile: Belgian Strong Ale
Formato: 75cl
ABV: 8,0%
Data imbottigliamento: 2022