Basqueland Brewing Aiako Harria / Peñas De Aia

Ficha Técnica Basqueland Peñas de Aia: 22g/L Double IPA brewed with our friends from Verdant (UK)

A Basqueland Peñas de Aia é uma Double India Pale Ale, ousada no caráter, mas incrivelmente suave no paladar, com um perfil de aroma exuberante, frutado e único.  Subimos ao topo com os nossos amigos da Verdant Brewing, em Cornwall, para brindar com esta joia colaborativa focada nos lúpulos, celebrando o nosso 10.º aniversário.

Os lúpulos desempenham o papel principal nesta cerveja: por um lado, Simcoe e Mosaic, variedades clássicas que trazem aromas familiares com notas cítricas e tropicais; por outro lado, Riwaka e Strata, mais distintas, conferindo caráter, personalidade e um toque inesperado que torna a Peñas de Aia | Aiako Harria única.

Corpo: suave, arredondado e aveludado, graças à adição de aveia e trigo, tanto em flocos como maltados.
Cor: amarelo pálido, muito turvo, com uma espuma densa e branca.
Aroma e sabor: intensamente frutado, com notas de toranja, maracujá e morango, combinadas com nuances herbais e cítricas. A interação entre lúpulos clássicos e mais aventureiros cria complexidade e um caráter distintivo.
Final: intenso, frutado, com muito pouca amargura.

Esta é a sexta de nove colaborações para celebrar o nosso 10.º aniversário, uma cerveja que combina suculência, textura e criatividade focada nos lúpulos.

Lúpulo: Simcoe, Mosaic, Riwaka, Strata hyperboost

Ingredientes: água, Cevada, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Espanha

Estilo:
Double IPA

ABV (Alcohol by Volume):
8.20%

Volume:
44 cl

Marca:
Basqueland
Oso Brew Co. Notas de Prova

Cor:
Amarelo

Paladar e Aroma:
Notas frutadas de toranja, maracujá e morango, com toques herbais e cítricos. Corpo aveludado e final intenso, frutado e pouco amargo

Espuma:
Branca. Turva e corpo médio. Copo sugerido:
Copo Teku

Temperatura de Serviço: 6-7ºC

Sugestão de Harmonização:
Comida aiática