Baladin Leön

Leön è una birra artigianale scura del piemontese Baladin, che profuma di frutta cotta, caffé e cioccolato. Disponibile ora sul nostro sito maltese.beer

La Birra Leon Baladin è un mix di cioccolato e spezie. Una birra scura ideale per il Natale. Riempie il palato di sensazioni, una festa per le papille gustative. Con un'alcolicità elevata (9%) è ottima da bere da sola o per accompagnare carni molto saporite. Temperatura di servizio 10-12 gradi.

75cl. 9%vol. 

BELGIAN STRONG DARK ALE

Dal classico color marrone tonaca di frate, la Leön si presenta con una bella schiuma compatta e persistente di color nocciola e, al primo impatto, un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna pervade l’olfatto di chi si appresta a berla. A seguire, sfumature di caffè si armonizzano con quelle legnose che virano, a mano a mano che la birra tende a scaldarsi, verso note più piene di cioccolato.

Al palato spicca immediato il calore dei suoi nove gradi con un accenno di amarene sotto spirito, che lascia subito il posto al tostato dei cereali che accarezzano la bocca con sentori di cioccolato, fave di cacao e caffè. Una birra tendenzialmente dolce e dal corpo importante, complessa ma molto godibile. 

Ingredienti:

Acqua, malto d'orzo , luppolo, zucchero, lievito

Descrizione La birra del Natale 

Una grande birra deriva da tanti fattori: accurata scelta delle materie prime, una buona ricetta, una perfetta conoscenza delle tecniche di fermentazione e, ovviamente, un lavoro impeccabile. Se ci sono questi elementi non servono materie prime eccessivamente bizzarre, bensì bastano i "fantastici quattro": acqua, malto, luppolo e lievito, chiaramente tutti di qualità eccelsa. Questa birra è definita di puro malto; con questo termine Baladin ha voluto dimostrare che con le quattro materie prime classiche si possono realizzare dei prodotti di altissima qualità e complessità. La Leön non ha bisogno di presentazioni: una scura  di grande intensità, molto morbida e perfetta per accompagnare i momenti dolci della giornata. La soluzione è nel nome, che letto al contrario dà la parola Noel, ossia Natale, poichè fu pensata come birra delle feste. La ricchezza degli aromi e la cremosità in bocca richiamano il periodo natalizio, del dolce far niente, dove ci si ritrova insieme davanti al camino. Ed è proprio a queste sensazioni di spensieratezza che è ispirata la Leon.

Si presenta nel bicchiere con un color bronzo ramato, e una schiuma cremosissima, quasi da cappuccino. Al naso è un'esplosione di profumi che vanno dal cioccolato ai chiodi di garofano, frutta secca e in confettura, il tutto su uno sfondo di liquirizia e caramella toffee. Al gusto è morbida, rotonda, piacevolmente dolce ma con sottofondo amarognolo, di grandissima persistenza.

Dà il meglio di se con il cioccolato, in tutte le sue forme, ma è ottima anche con carni saporite e formaggi erborinati.

 Abbinalo con:Carne Formaggi

Scura, con una buona schiuma, Leön incanta per l’esplosione di profumi che rimandano a un mondo festoso di coccole e dolce oziare. Nata come birra di Natale è indimenticabile per le sue note di cioccolato che vanno a mescolarsi con profumi di frutta secca, liquirizia e toffee. 

L’artigianale Leon del birrificio Baladin è una birra scura di un rosso tendente al mogano, molto speziata che esplode in profumi di frutta secca, liquirizia e toffe che rispecchia anche nel gusto; aggiungendo però note di cioccolato fondente. E’ una birra liquorosa, estremamente dolce, una dolcezza che si accentua grazie alla gradazione elevata. La Baladin Leon è una birra molto speciale, di puro malto, che esplode in profumi caldi, che richiamano il calore invernale davanti a un caminetto. Grazie alle sue note dolci, esprime il suo meglio con i cioccolato.    

Produttore: Baladin Stile: Belgian Strong Ale Sapore: Dolce Grado Alcolico: 8,50%

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 19   Voto RateBeer 92 / 100 Sottostile Belgian Strong Dark Ale   Stile Belgian Strong Ale Temperatura di servizio 14/18°C   Formati disponibili Bottiglia 75cl Extra Premiata   Allergeni Orzo

Scura, con una buona schiuma, Leön incanta per l’esplosione di profumi che rimandano a un mondo festoso di coccole e dolce oziare.
Nata come birra di Natale è indimenticabile per le sue note di cioccolato che si fondono con profumi di frutta secca, liquirizia e toffee.
In tavola dà il meglio di sé con il cioccolato in tutte le sue forme.
È ottima anche con carni saporite e formaggi erborinati.

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2021
Premiata come Birra Imperdibile (per le caratteristiche organolettiche di assoluto valore e l’equilibrio complessivo)

Birra dell'anno 2018
Menzione d'onore categoria 28 - Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Dark Strong Ale, Dubbel, Quadruple)

Scura, con una buona schiuma, Leön incanta per l’esplosione di profumi che rimandano a un mondo festoso di coccole e dolce oziare. Nata come birra di Natale è indimenticabile per le sue note di cioccolato che vanno a mescolarsi con profumi di frutta secca, liquirizia e toffee.