Ayinger Kirtabier

Wraz z rozwojem procesu produkcyjnego, mistrz piwowarski zawsze konsultował się ze sprawdzonymi, starymi recepturami. „Kirtabier” to jedyny rodzaj piwa, który można zaliczyć do piwa „marcowego” i ciemnego piwa eksportowego. Warzone z okazji jednego z najważniejszych dni festiwalowych w Bawarii, święta kościelnego „Kirchweih”. Intensywne zacieranie podwójnego dekokcji z mieszanką trzech słodów nadaje piwu ciepłą, brązową barwę i dobrze zbalansowaną, treściwą, mocną, aromatyczną jakość słodową. Zdrowy charakter Kirtabiera wyróżnia wysoki stopień fermentacji, przyjemny blask i wyraźnie wyczuwalna goryczka. Kirtabier trafia do baru „premętnie mętny”, co oznacza niefiltrowany z tym pełnym piwnicznym smakiem.