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Aecht Schlenkerla Erle – Schwarzbier
Classic Rauchbier 4.2 º
Aecht Schlenkerla Erle – Schwarzbier
Schwarzbier has been around since at least the 16th century and was once more widespread than it is today. During the Industrial Revolution in the 19th century it was almost replaced by mass-produced lighter
Schwarzbier has been around since at least the 16th century and was once more widespread than it is today. During the Industrial Revolution in the 19th century it was almost replaced by mass-produced lighter
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Muted Horn
Schlenkerla - Aecht Schlenkerla Erle
Smoked Schwarzbier from Franconia, smoked over alder wood (instead of the typical beech). Schlenker ...ied over a beech wood fire as usual, but over an alder wood fire. The alder smoked malt brings a fine, complex smoky flavour to the beer, which is less strong and spicy than the classic smoked be ...
3,60 €
Schlenkerla - Aecht Schlenkerla Erle - Muted Horn 
3,60 €
Muted Horn products
Smoked Schwarzbier from Franconia, smoked over alder wood (instead of the typical beech).
Schlenkerla uses a very special smoked malt for their Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier. This malt is not dried over a beech wood fire as usual, but over an alder wood fire. The alder smoked malt brings a fine, complex smoky flavour to the beer, which is less strong and spicy than the classic smoked beer.
A high proportion of roasted malt ensures a pronounced roasted aroma and the dark, almost black colour.
Schlenkerla uses a very special smoked malt for their Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier. This malt is not dried over a beech wood fire as usual, but over an alder wood fire. The alder smoked malt brings a fine, complex smoky flavour to the beer, which is less strong and spicy than the classic smoked beer.
A high proportion of roasted malt ensures a pronounced roasted aroma and the dark, almost black colour.
Die Bierothek
Brauerei Schlenkerla erle
Das Hellerbräu aus Bamberg ist eine der letzten Brauereien überhaupt, die ihre Gerste noch selbst da ...matische Rauch entsteht durch die Verbrennung von Buchenholz und verleiht dem Malz eine herrliche Räuchernote, die in und um Bamberg herum gerne als Schinkengeschmack bezeichnet wird. Die meisten ...
1,90 €
Brauerei Schlenkerla erle - Die Bierothek
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Die Bierothek products
Das Hellerbräu aus Bamberg ist eine der letzten Brauereien überhaupt, die ihre Gerste noch selbst darrt. Der Tradition ihrer Vorfahren folgend, räuchert das Team das gekeimte Getreide. Der dichte, aromatische Rauch entsteht durch die Verbrennung von Buchenholz und verleiht dem Malz eine herrliche Räuchernote, die in und um Bamberg herum gerne als Schinkengeschmack bezeichnet wird. Die meisten Biere im Hause Heller werden mit dieser besonderen Zutat gebraut.
Eine Ausnahme macht zum Beispiel ihr Schwarzbier: Der Klassiker längst vergangener Zeiten wird mit Malz gebraut, das nicht im Buchenholz-, sondern im Erlenholz-Rauch getrocknet wurde. Vor der industriellen Revolution war das Schwarzbier weit verbreitet; Jede Brauerei hatte ihre eigene Rezeptur. Die langsam einsetzende Massenproduktion stieß den Bierstil vom Sockel und ersetzte den charaktervollen Sud durch helle, mildere Biere. Heute erlebt das Schwarzbier ein Comeback und auch die Bamberger Rauchbierbrauerei beteiligt sich daran.
Das Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier hat einen milden Rauchgeschmack, der komplex und vielschichtig ist. Eine großzügige Portion geröstetes Malz sorgt für ein intensives Röstaroma, das hervorragend zur feinen Würze des Bieres passt. Mit 4,2 % Alkoholgehalt ist Erle etwas schlanker als die anderen Heller´schen Rauchbiere, steht ihnen in Sachen Geschmacksintensität aber um nichts nach.
Buche oder Erle – was ist Dein Favorit?
Eine Ausnahme macht zum Beispiel ihr Schwarzbier: Der Klassiker längst vergangener Zeiten wird mit Malz gebraut, das nicht im Buchenholz-, sondern im Erlenholz-Rauch getrocknet wurde. Vor der industriellen Revolution war das Schwarzbier weit verbreitet; Jede Brauerei hatte ihre eigene Rezeptur. Die langsam einsetzende Massenproduktion stieß den Bierstil vom Sockel und ersetzte den charaktervollen Sud durch helle, mildere Biere. Heute erlebt das Schwarzbier ein Comeback und auch die Bamberger Rauchbierbrauerei beteiligt sich daran.
Das Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier hat einen milden Rauchgeschmack, der komplex und vielschichtig ist. Eine großzügige Portion geröstetes Malz sorgt für ein intensives Röstaroma, das hervorragend zur feinen Würze des Bieres passt. Mit 4,2 % Alkoholgehalt ist Erle etwas schlanker als die anderen Heller´schen Rauchbiere, steht ihnen in Sachen Geschmacksintensität aber um nichts nach.
Buche oder Erle – was ist Dein Favorit?
Buy Aecht Schlenkerla Erle – Schwarzbier. Classic Rauchbier - Schlenkerla - Germany.
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