Buy Xàbiga - Birra & Blues Doble Malta - Zeta Trïgger

1.- Xàbiga

2.- Birra & Blues Doble Malta

3.- Zeta Trïgger

Company:

Xàbiga Cervesa Artesanal

B&B Craft Beer

Zeta Beer

Style:

Amber Ale

Belgian Blonde Ale

Weizen-Weissbier

ABV:

6.2

5.9

IBU:

Malt:

Pilsen

Pilsen, Munich, trigo

Hop:

Perle

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Xàbiga nace del interés de 8 amigos por elaborar cerveza. Un interés que llevó a dos de ellos a adquirir una pequeña máquina Bräumeister para elaborar 50 litros y a realizar un curso rápido de elaboración de cerveza. Así empezaron en una casa de pescadores de la Playa de la Grava de Xàbia (Jávea) y sometieron la cerveza a una segunda fermentación en botella dentro de una cueva. El resultado por lo visto gustó tanto a ellos como a algunos restauradores amigos que quedaron encantados y les hicieron un pedido. Así nació esta Amber Ale de 5º

2.-

Doble Malta Gluten Free

Con nuestra doble Malta hemos conseguido crear una armonía y proporción entre las maltas, lúpulos y azúcares empleados, de tal forma que la graduación alcohólica que distingue este tipo de cervezas no está tan presente en boca.

La Doble Malta es ideal para degustar quesos grasos, platos sabrosos y todos aquellos acompañados que vayan acompañados con salsas especiadas y picantes.

Cuando comenzamos a pensar en ella, el blues de Janis Joplin sonaba desde el alba hasta el atardecer. Joplin fue un símbolo femenino de la contracultura de los 60 y el movimiento Hippie. El 16 de agosto de 1969 actuó con enorme éxito en el festival de Woodstock, dónde realizó dos repeticiones de, «Ball And Chain» y Piece of My Heart.

La Doble Malta tiene ese perfil susurrantemente engañoso de la cerveza que posee un sabor aromático y dulce al entrar gracias tanto a las maltas como los lúpulos, y consigue un equilibrio muy importante para ocultar el grado alcohólico que caracteriza este tipo de cerveza con los azucares elegidos. Una identidad que recuerda el de la compleja personalidad de Joplin.

Maltas: Cuatro tipos de Maltas.

Grado Alcohólico: De 6% a 6,2%

I.B.U.: 30

E.B.C.: 15

Espuma: Color blanco muy cremosa. Color: Oro ámbar. Sabor: Aromático y dulce al entrar en boca gracias tanto a las maltas como a los dos tipos de lúpulo y azúcares elegidos consiguiendo un equilibrio para ocultar el grado alcohólico que caracteriza este tipo de cerveza de estilo puramente

Entrada en boca: Dulce, intensa en aromas floreados y con suave retrogusto amargo.

Temperatura recomendada de Servicio: 5 a 7 grados.

Medalla de Bronce de la Dublin Craft Cup, en su edición de 2013, es una cerveza de estilo Belga, de cuerpo y sabor equilibrado.

3.-

Trïgger

Hefeweizen

Cerveza de trigo al mas clasico estilo de las Weißbier bavaras. Cerveza refrescante. Con cuerpo y con el ortodoxo perﬁl de ias levaduras alemanas: plátano. clavo y especias. Trïgger se elabora con una gran proporción de trigo: un 70%. A la que acompañan maltas Pilsen y Munich, para darle su tono característico. La cepa de levadura proviene del banco de la afamada universidad cervecera de Weihenstephan. En boca Trïgger es muy sedosa, de carbonatación abundante y espuma chispeante. Su moderada graduación la hacen ideal para el calor e invita a escanciarse en vasos de tamaño generoso.

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