Buy Soto Lazarillo - Sevebrau / Colabort Vinífera - Ballut Hispanic

Vinífera

Color dorado intenso con ligera turbidez. Espuma abundante, ligera, blanca con burbuja muy fina y peristente.

Aroma suave y afrutado, destacando pera y manzana. En boca amargor moderado, ligeramente acida pero con un retrogusto dulce a frutas (manzana, pera, plátano...).

Maridaje: el sutil aroma del lúpulo, su frescura y el carácter afrutado que le aporta el mosto de uvas le hace apropiada para acompañar una ensalada con aliños ácidos ó un buen marisco. Aunque el carácter acompotado le hace ideal para acompañar quesos de marcada personalidad.

Vinífera se obtiene siguiendo las técnicas artesanales de elaboración utilizando las materias primas habituales en los mismos como son el agua, la malta, el lúpulo y la levadura, pero adquiere una personalidad propia de la zona al incorporar mosto de uvas de la comarca de Tierra de Barros. Este hecho le convierte en una cerveza original, peculiar y que no dejará indiferente a nadie. Posee el carácter propio de una clásica cerveza pale ale inglesa pero irrumpe un componente afrutado y fresco debido a la presencia de mosto de uvas. Vinífera es una cerveza artesana con alma de vino.