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1.- Sotileza 1783 Pale Ale
2.- Althaia Mediterranean IPA
3.- A Cova de Serpe Britonia Pale Ale
Sotileza 1783 Pale Ale
Althaia Mediterranean IPA
A Cova de Serpe Britonia Pale Ale
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Company:
Cervecera Sotileza
Althaia
A Cova da Serpe
Style:
Pale Ale
IPA - India Pale Ale
English Pale Ale
ABV:
6.5
5.8
IBU:
55
35
Malt:
Pale Ale, Vienna
Pale Ale, Crystal
Hop:
Citra, Amarillo, Chinook
Prices / Buy:
Spain 13
Comercial Description:
1.-

Inspirada en la tradición cervecera de Santander

2.-

Mediterranean IPA

Vista: Cerveza de brillante color miel y espuma blanca, compacta y persistente.

Olfato: Intenso y fresco aroma a frutas tropicales debido al uso de lúpulos en dry hopping.

Gusto: Cerveza fresca, tropical, resinosa gracias al juego de lúpulos americanos que equilibran a la perfección con la combinación de maltas.

Este tipo de cervezas tan afrutadas y algo amargas resultan la combinación ideal para carnes rojas, salsas, picantes, quesos fuertes, o pescados más intensos como el salmón,etc.

3.-

A Cova de Serpe Britonia Pale Ale

En el Reino Unido, hasta antes de la Revolución Industrial, la mayoría de las cervezas eran oscuras. Cuando se introdujo un estilo de cerveza más claro se le llamó Pale Ale, aunque no son cervezas pálidas sino que tienen un color ámbar o bronce. El término se utilizó por oposición a las Porter, que eran marrón oscuro y negras.

Aroma: a malta con un toque caramelizado. Entre dulce y moderadamente afrutada.

Apariencia: ligero cobre, con una claridad brillante. Espuma que escasea debido a la baja carbonatación.

Sabor: Amargor medio. El sabor a lúpulo es bajo. El perfil de malta es medio, con un retrogusto seco

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