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Buy Picarda - Picarda Weizen - Ordio Matadragon

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Company:

Style:

Blonde Ale
Weizen-Weissbier
American Barleywine
ABV:

5.6
4.8
14
IBU:

15
13
18
Malt:

Maris Otter
Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Picarda.

Nuestra primera cerveza debe su nombre a la Sierra de la Picarda, que se divisa desde el pueblo de Mequinenza. La niebla en Mequinenza suele ser persistente durante el invierno y la Picarda es el lugar por donde los mequinenzanos vemos amanecer.

Es una cerveza de alta fermentación de color pajizo muy cristalino con reflejos dorados. La espuma, de un blanco intenso es muy persistente y de burbuja fina. En aroma se notan en primer plano el lúpulo, que le aporta matices florales. En boca, la entrada es fresca gracias al lúpulo, pero deja paso al dulzor de la malta, que llena la boca y hace un trago muy untuoso, gracias a la utilización de Maris Otter, una malta famosa en todo el mundo por su calidad. En resumen se trata de una cerveza muy equilibrada y muy agradable al paladar.

2.-

Después de sacar al mercado nuestras referencias Picarda y Monegre, creímos que el siguiente paso debía ser experimentar con una receta de trigo.

Durante el Verano’14 dimos a probar en las ferias las producciones que habíamos realizado en barril y visto el resultado, afinamos la receta y lanzamos la versión en botella a finales de Noviembre’14.

Picarda Weizen está elaborada con cebada y trigo alemán.

Es una cerveza de Alta Fermentación siguiendo el estilo Weizen-Weissbier. Se trata de una cerveza de color dorado intenso, cristalina aunque ligeramente velada.

La espuma, es blanca y persistente, con burbuja muy fina. En nariz se intuye un ligero aroma floral muy fresco que proviene del lúpulo, acompañado de los ligeros toques a clavo tan típicos de las cervezas de trigo. En boca predomina el sabor a pan y cereal aportado por la levadura así como un recuerdo a plátano.

Se trata, en resumen, de una cerveza ligera y refrescante.

3.-

Matadragon - Matadragons

Barley Wine

Envuelve tus sentidos con esta magnífica cerveza. Considerada la reina de las cervezas por la dificultad en su elaboración. Intensas notas ahumadas, sabores envejecidos que recuerdan al coñac. Rotundamente espectacular.

Cerveza con bellos colores cobrizos. Gran cuerpo y moderada espuma. Un intenso aroma ahumado se desprende de la botella tras su apertura, el cual permanece durante todo su consumo. Notas ahumadas y dulces se aprecian en su cata. Cerveza de elevada densidad.

 

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