Buy La Font del Diable Candela Strong - Benedictine Ale - Segarreta Apol-lo

1.- La Font del Diable Candela Strong

2.- Benedictine Ale

3.- Segarreta Apol-lo

Company:

La Font del Diable

Drunken Bros Brewery

Segarreta

Style:

Amber Ale

ABV:

5.5

IBU:

Hop:

Calypso

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

La Font del Diable Candela Strong

Candela Strong es una interpretación de Amber Ale con alcohol medio y moderado, amargor marcado y aroma contundente.

5 tipos de malta y copos de cebada para crear la base, y 3 variedades de lúpulo hacen el mosto.

Elegimos lúpulos Europeos para generar amargor y sabor "limpio", y Neozelandeses para procurar aromas marcados a frutas, frutas maduras o uva entre otras cosas, enfatizando con un pequeño Dry Hopping.

Fermentamos con levadura neutra estilo Ingles, tipo Ale, para no interferir en dichos aromas, e intentamos generar una carbonatación media-baja para simular mas aun nuestras influencias.

2.-

Con motivo de el concurso HomeBrew 2013 de "El Jardín del Lúpulo" elaboramos esta receta en la que llevábamos tiempo pensando e investigando.

Una Amber Ale, con lúpulo Calypso , y con licor Benedictine del monasterio Benedictino de Fecamp (Normandia). Este es un licor elaborado con mas de 27 plantas y especias y cuya receta es secreta todavía.

Además, esta cerveza está añejada con roble Francés.

Una espuma blanca y muy muy cremosa invita a dar el primer trago. Sabor potente, maltoso y con el amargor justo del Calypso. Fácil de beber con sus apenas 6º de alcohol.
El licor se presenta después del trago con un leve sabor a avellanas.

Una cerveza de la que nos sentimos orgullosos y que merece la pena probar. No hay nada igual.

3.-

Segarreta Apol-lo

Torrada

Cervesa torrada d’alta fermentació amb maltes torrades, amb afruitats
provinents dels llevats, una mica de dolçor compensada amb l’amargor dels llúpols continentals.

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