Buy Cordobeer Trigo - Sikaru Un Estil - Murex Rubia

Cordobeer Trigo

Una cerveza blanca de trigo muy peculiar, con un sabor más suave al paladar, con una textura y un gusto tendiente al dulce que invita a tomar un trago tras otro, en la que el auténtico secreto de su sabor distintivo, agridulce y picante es la piel de naranja amarga de tipo curaçao y un toque de cilantro, acompañado de aromas a trigo, levadura, notas balsámicas y cítricas.

Apariencia: Color amarillo muy pálido, de aspecto turbio y traslúcido, en consonancia con el estilo belga pero algo más que sus hermanas de trigo alemanas. Amplia capa de espuma bien blanca, bastante densa y persistente.

Aroma: Inicia con una leve sensación a cereales, con notas de especias y frutos cítricos. Tras el aroma propio de la malta se aprecia ese toque a cilantro y a piel de naranja propios de su elaboración.

Sensación en boca: Carbonatación ligera, fina y constante que se abre espacio sobre un cuerpo suave y lechoso.

Sabor: Apertura especiada, suave y dulce de la malta, que va dando paso a una marcada acidez acompañada de matices cítricos, finalizando en un retrogusto ligeramente amargo y breve.

Rubia.
Se trata de una cerveza tipo Pale Ale con malta base Pilsen y maltas secundarias variadas como Melano y Cristal, que le dan un sabor suave y redondo (sin aristas).
En cuanto a su amargor, el lúpulo utilizado tipo Columbus le confiere un amargor suave, con un IBUS sobre 25.
Cerveza tipo Pale Ale Pilsen Rubia, con sabor y aroma muy balanceados, amargor suave y espuma blanca
Ingredientes: Agua, malta base pilsen de cebada y trigo, lúpulo, levadura y azúcar de caña (para fermentación secundaria en botella)
Fermentación: Cerveza artesanal con fermentación en botella, lo que hace que tenga posos. Se recomienda no agitar.
Temperatura óptima de servicio: 2º-4º